金秋时节，菊香蟹肥
又到了吃大闸蟹的季节啦！
但你听过：
螃蟹不能与酸奶、香蕉同食
这种说法吗？
究竟是确有其事还是危言耸听？
食物相克这种说法有没有道理？
今天天河君就为大家一一解答
网上关于吃虾、吃螃蟹配上酸奶或香蕉会导致中毒的消息也是随处可见。
No.1 这几样到底能不能同食？
首先，这几样东西是可以同时食用的，也未曾有确切的相关致人死亡的报道。螃蟹、大虾营养成分十分丰富，其蛋白质、微量元素含量均十分丰富。螃蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。还有抗结核作用。此外，酸奶和香蕉也具有很高的营养价值，对于乳糖不耐或者消化不良的人来说，酸奶有着很好的吸收和缓解的作用。香蕉属于高钾低盐水果，可促使体内过多的钠离子排出。虾蟹与酸奶、香蕉中并没有同时食用会致人中毒的成分，严重者会致人死亡更是无稽之谈。
No.2 吃螃蟹或大虾时需要注意什么？
尽管虾蟹可以与酸奶、香蕉同时食用，但它们在食用时仍有一些需要注意的地方。螃蟹性味寒凉，若过量食用容易引发刺激胃肠道，引发呕吐、腹痛、腹泻等症状。建议大家在家烹制螃蟹时，可以用黄酒、白酒将其浸泡一段时间以消灭部分细菌，同时一定要用高温至少蒸30分钟，直至把螃蟹彻底蒸透，易过敏人群也应该对虾蟹类食物格外小心。螃蟹、虾类中的蛋白质含量都比较丰富，其壳中也含有丰富的几丁质，这两类物质是过敏体质的常见过敏源，对于身患免疫性疾病的人群而言，若是食用虾、蟹后引发免疫反应，很有可能会加重病情。同时，小朋友的消化、免疫功能也尚未完善，若过量食用螃蟹，也很容易引发腹泻、过敏反应。因此，小朋友不宜多食螃蟹。
No.3 食物相克的说法是真的吗？
食物相克这种说法无论是从实际案例还是从成分分析来说，都是谬论。食品卫生部门根据十几年来的研究表明，任何无毒的、可以吃的食物都可以在一起吃，并不会产生任何不良反应。有很多人在食用了所谓的相克组合的食物之后，出现了一系列的不适症状，实际上，这主要是由于细菌感染以及自身身体状态导致的。
所以各位小伙伴在日常膳食中
不必纠结于所谓的“食物相克”
根据自身需求
选择食材平衡膳食
合理摄入能量
才是保证身体健康的基础原则
（素材来源：上海辟谣）
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