有个朋友向我诉苦，说今年种点菜太难了。本来想着这几年的情况特殊，自己在院子里种点菜，遇到关键时候家里有菜吃，心里就不用慌了。
于是就去市场购买了白菜、萝卜、莴笋等蔬菜的种子。然而好不容易出苗了，最后却被干死了。有些就算是浇水挽救回来了，但却被害虫啃食了根部，也死得差不多了。
我安慰他说，今年的天气确实有点反常，好多人种菜都不太顺利。如果是新手的话没有经验，自然就更不容易种活了。
最后我还建议他，如果现在还想种菜，没什么经验的新手最好是选择不怎么生虫的蔬菜，大家可以种植下面这6种蔬菜，容易种活而且也没什么病虫害，就连打农药都省掉了。
①香菜香菜是一种喜欢冷凉环境的蔬菜，其中在冬季、春季就最为常见。如果是在南方地区，秋季播种以后，在冬天露天的环境下多数也是能自然越冬的。
虽然有些地方在立秋后就开始播种了，但是今年的情况下香菜的播种就应该推迟，因为过早播种对香菜的出芽不利。之前有个网友告诉小编，他家的香菜播种几次都没有出芽，我就建议他晚一点播种，而这次播种就出芽率很高。
这是因为香菜最适宜的生长环境温度是在15-23℃，如果外界的环境温度高，种子发芽率也很低、像越冬的香菜，就是在秋分节气到10月中旬播种为宜，即便是不催芽它的发芽率也不低。但前提是要对其进行破壳处理。
香菜种子的外壳很坚硬，这样种子不容易破壳而出，坚硬是用力揉搓香菜种子，有裂缝了再用凉水浸泡一晚上，充分吸收水分了再把它茎叶的撒在苗床上。
需要注意，香菜喜欢湿凉的环境，播种前可以浇一遍透水，之后出苗了也要勤浇水，保持土壤湿润。后期只要根据其长势追施一两次尿素就可以了，整个生长过程都不需要打农药。
②蒜苗蒜苗是我家每年都要种的一种蔬菜，这几年在城里上班了，也还是会在花盆里面种植一些。准备好几个花盆，然后搞一些土壤就可以播种了。
蒜苗的种植很简答，并且后期基本不需要怎么管理。尤其是它的再生能力很强，只要不把它连根拔起，茎叶剪掉之后很快又会长出来的。动手能力强的朋友，还可以种植蒜黄，就是对其无光化处理，整个生长过程不能见光。
当然了，如果自家有菜园子，种植蒜苗就更方便了。建议采用条播的方式最好，直接把购买的大蒜子挑选生长健壮的，然后掰成一颗一颗的，把它们均匀地插在土壤中，甚至都不需要用土壤覆盖，只要用稻草覆盖一些，几天就会出苗了。
③菠菜之前也好几次给大家介绍了种植菠菜的具体方法，其实它是一种很好种植，并且也容易种活的蔬菜。在南方地区，菠菜是可以自然越冬的，因为它的抗寒性还是比较强的。而且越是下雪以后的菠菜，吃起来就越甜。
如果你是新手，之前从来没有播种过菠菜，也不用太操心，菠菜是一种管理粗放的蔬菜，播种以后基本不需要怎么管理。
而且它的播种也简单，把土壤平整好了，然后浇一遍水，之后把菠菜种子均匀地撒在上面，最后用草木灰，或者是细碎的土壤覆盖一下。等到过几天出苗了，后期只要保持土壤湿润就可以了。
像这个时候了，气温也不会太高了，不用担心大太阳会把它晒死，如果太阳实在太大，就要及时浇水，并且做好遮阳保护。等到一个多月以后，就可以不断地采收了。如果底肥施得足，后期连施肥都省了。
④生菜有不少人喜欢在秋分节气后抢着种植白菜，但是笔者认为对于新手们来说，种植白菜真的不如种植生菜，因为白菜种植比较麻烦，既要播种、移栽，后期还要施肥、打药等，管理不当就真的颗粒无收。而生菜的种植就要比白菜简单多了。
生菜和白菜相比，它有一个很大的优势，那就是病虫害很少，这种蔬菜在整个生长过程中不需要喷洒一滴农药。
而且生菜几乎是一种百搭的蔬菜，既能凉拌、炒着吃，也可以做汤，或者是烫火锅等，吃法非常的多样。当然了，它的产量也不低，只要不是连根拔掉，可以不断地采收它的嫩叶来吃。
⑤冬寒菜冬寒菜，顾名思义是一种很耐寒的蔬菜。在古代的时候也叫它冬葵，在当时它可是比白菜更有知名度的蔬菜。就是因为它的耐寒性强，在冬季的时候是老百姓常吃的一种蔬菜。
不过冬寒菜在北方地区不宜播种，至少秋季的冬寒菜不能露天播种，因为北方的秋季短，冬季气温低，冬寒菜无法越冬。而在南方地区就是在秋分节气前后播种，一般播后60天开始采收。
⑥龙须菜如此高大上的龙须菜，实际上就是豌豆尖，在我的家乡也叫它荷兰豆苗。也就是荷兰豆的嫩茎叶，吃起来非常的脆嫩爽口，是很多人喜爱吃的一种绿色蔬菜。尤其是在四川地区，更是无数人心目中的白月光。
豌豆尖的播种也不复杂，它播种后5-7天就可以出苗了，当苗15—20厘米高，7—8片真叶时采摘嫩梢了，而且这种蔬菜的再生能力很强，它是可以多次采收的，大约每隔7-10天就能采收一次，算是一种管理粗放，不需要农药，产量却不低的“懒人菜”了。
其实在秋分节气后，气温变得凉爽了。并且秋雨降下来了，土地湿润了可以种植的蔬菜反而多了，除了上面这些以外，还可以播种芹菜、茼蒿、乌塌菜、君达菜、小白菜、樱桃萝卜和小葱等。这类蔬菜种植的难度也不太大，稍微学习一下就能种植，新手们也可以试试。
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