主料：低筋粉80克、可可粉5克、黄油35克、糖粉10克、鸡蛋1只，接下来我们就来聊聊关于奶挞的制作方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
奶挞的制作方法
主料：低筋粉80克、可可粉5克、黄油35克、糖粉10克、鸡蛋1只。
辅料：淡奶油30克、糖3克、蛋黄1只。
黄油软化，与低筋粉用手搓匀。
加入蛋鸡蛋和可可粉揉捏混合成面团。
搓成细条。
取2/3细条盘于模具中压平。
剩余面条擀成模具大小的片平铺压紧，入烤箱上下火175度10分钟定形。
非常酥，要小心取出。
将蛋黄与淡奶油混合，加入2滴柠檬汁搅拌均匀，蛋液过筛一次
把蔓越莓切碎加入过筛后的蛋液，再加糖搅拌均匀。
倒入挞皮中央，175度上火10-15分钟。
出炉变温时筛少许糖粉，在蛋奶除淋少许蜂蜜即可。
