用料：芥蓝适量、盐适量、醋适量 ，接下来我们就来聊聊关于芥蓝菜的腌制方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

芥蓝菜的腌制方法（芥蓝菜的腌制方法与步骤）

芥蓝菜的腌制方法

用料：芥蓝适量、盐适量、醋适量。

芥菜简单洗洗，晾晒到杆和叶片都变软，不要晒到太干。

如果晒在户外拿回来还是洗洗更健康，甩净水分后放盐揉一揉，盐也不要放多了，不然会变苦。

有人到这一步就直接装罐了，其实切一切以后开盖就能直接吃更方便。

挤出多余水分，找个干净罐子，一定要把菜塞紧压实了，最后在表面撒一点点醋腌制一个星期以上即可。