常言道：好吃不过饺子，舒服不过躺着。
在中国人的习惯里面，水饺是一般的山珍美味都无法取代的。尤其是在一些重要的节气，比如：冬至，我国自古以来就有冬至吃水饺的传统。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩，至今仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
前一段时间有粉丝留言说，想开一家自助饺子店，不知道这种模式靠不靠谱？
为了很好的解决网友的这个疑问，经过一段时间的市场调研和分析。白通调查了一家生意还不错的自助饺子店，现在和大家分享下经过考察和调研分析出的一些主要利润点。
其次，饺子的成本是很低的，开始觉得这么便宜会不会用不好的肉，要知道市面上有些餐馆一份饺子就需要十几元。但是，深入了解之后，发现基本上来说都是用好肉，除了一些黑心商家。
饺子好不好吃，主要在于调料和原材料的配比，并不是说肉越多就越好吃。饺子皮也是很很重要的，皮的厚度和馅料的配比都有一定的比例，这样做出来的饺子，好吃成本还低。你说商家能不赚钱吗？
最后，人们的生活水平提高了，消费水平也提高了。不缺嘴，吃不了多少饺子。当然大胃王除外，或是一些比较喜欢吃饺子的人也要排除在外。一天平均下来一个顾客20个饺子都吃不上。
18元的价格很低，饺子和菜品相对于其他餐馆来说还是比较亲民的。首先不管你的饺子好不好吃，很少有人抱着吃回本钱的价格去硬吃的。就好比吃自助餐，又有多少人是吃回成本的，大家觉得好吃，到最后还有谁会在乎那么多。
这里包饺子的阿姨各个都是包饺子的“老司机”，食客们不停的吃，他们就在后厨马不停蹄的包，真正做到现包现吃。口感上自然是一般的速冻饺子无法匹及的，看到这儿是不是有一种捡到宝的感觉，是不是想找一家解解馋。
说了这么久的自助水饺，接下来百通要和大家说说煮水饺，还是一门学问呢。煮饺子的过程要加三次水吗，这样煮出来的饺子才会新鲜更好吃。
饺子不仅仅是我国传统的美食小吃，这种小吃在国外也是很受欢迎的。只不过形态和口味各异，每个国家都有自己的特色。尽管美味多汁的饺子来自中国，但是不可否认它在外国人眼中的地位。
关注创业小百通（chuangyeydt）回复饺子，获取相关开店信息。
,
