《菜根谭》是明朝还初道人洪应明收编的一部论述修养、人生、处世和出世的语录集，常读此书，可正心修身、养性育德。
志从淡泊来，节在肥甘丧
原文：
藜口苋肠者，多冰清玉洁；
衮衣玉食者，甘婢膝奴颜。
盖志以澹泊者明，而节从肥甘丧也。
衮衣玉食者，甘婢膝奴颜：追求锦衣玉食的人，多甘受奴颜婢膝的屈辱。
一些人为了个人享受，想吃得好、穿得好，不惜摧眉折腰亊权贵，即投靠权势者和富豪者，为其当奴才。这种自甘堕落而无骨气的人，节操在肥甘中丧失殆尽，只令人不耻！
盖志以澹泊者明，而节从肥甘丧也：所以从淡泊名利中可以看得出高尚的志向，但高尚的志向也可在锦衣玉食中丧失。
释义：肥甘，美味的东西。《孟子-梁惠王》：“为肥甘不足于口与？”
诸葛亮的《诫子书》有云：“夫君子之行，静以修身，俭以养德，非澹泊无以明志；非宁静无以致远。夫学须静也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。淫慢则不能励精，险躁则不能治性。年与时驰，意与日去，遂成枯落，多不接世，非守穷庐，将复何及！”
意思是说：君子的操守，应该用恬静来修善自身，用俭朴来淳养品德。不看轻世俗的名利就不能明确自己的志向，不宁静就不能高瞻远瞩。学习必须静心，才识需要学习，不学习无从拓广才识，不立志不能学习成功。沉迷滞迟就不能励精求进，偏狭躁进就不能冶炼性情。年年岁岁时日飞驰，意志也随光阴一日日逝去，于是渐渐枯零凋落，大多不能融入社会，可悲地守着贫寒的居舍，那时后悔哪来得及！
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