在日语中，一日三餐主要有2种表达方式：
第一种：
「朝(あさ)ごはん」“早饭”、「昼(ひる)ごはん」“午饭”、「晩(ばん)ごはん」“晚饭”
第二种：
「朝食(ちょうしょく)」“早饭”、「昼食(ちゅうしょく)」“午饭”、「夕食(ゆうしょく)」“晚饭”
但是，对于第一种表达。“早饭”里面的「朝(あさ)」和“午饭”里面的「昼(ひる)」都是用的训读，唯独“晚饭”里面的「晩(ばん)」用的是音读。这是为什么呢？
其实，这要从「夜(よる)」和「晩(ばん)」的具体意思说起。2个词在词典中的解释如下：
「夜(よる)」，指的是：“从太阳日落到太阳日出之前的黑暗时间带，指太阳完全消失的时间带。反义词是「昼(ひる)」”。
「晩(ばん)」，指的是：“「夕暮れ(ゆうぐれ)」「夕方(ゆうべ)」”。「夕暮れ(ゆうぐれ)」和「夕方(ゆうべ)」均表示“黄昏；傍晚；”。但是，这样解释太抽象了，我们需要先要了解一下「夕(ゆう)」的意思。
「夕(ゆう)」，指的是：“日落后变成夜晚的时候”。这里的“夜晚”不是一整晚，它只表示天黑之后的一小段时间，而这段时间正好是人们在吃晚饭的时间。
总结：
「夜(よる)」指“一整晚”，「晩(ばん)」指“天黑之后的一小段时间”。人们不可能一整晚都在吃饭，所以“晚饭”要说「晩(ばん)ごはん」。
顺便一提，“晚饭”也可以说「夕(ゆう)ごはん」。但是，「夕(ゆう)ごはん」属于古语表达，可以用在书面语中，口语中多用「晩(ばん)ごはん」。
那么。日语中的“晚饭”可以说成「夜(よる)ごはん」吗？
答案是可以，由于「晩(ばん)ごはん」是从日本古代流传下来的说法。古代人们一般天刚黑就吃晚饭，可是现代人晚饭时间不怎么固定，有人甚至到了深夜12点才吃晚饭。所以，现代社会中，也会有人使用「夜(よる)ごはん」的说法，并且已经收录到了词典中。
「夜(よる)ごはん」，指的是：“晚上的用餐；晚饭；”。
但是，词典中特别补充了一点：“「夜(よる)ごはん」是近年来才出现的说法”。所以，日常表达中，“晚饭”用「晩(ばん)ごはん」就够了。
