减肥的午餐要吃饱，量要足，肉要蛋白质高不发胖，首选之一是鸡胸肉了，但是众所周知鸡胸肉都是不怎么好吃的，但是经过不断尝试，我悟出一个道理-不是不好吃，而是不会煮。
用料：鸡胸肉1块，黑胡椒适量，生抽2勺，黑椒汁2勺，洋葱半个，生粉1勺，料酒1勺，油少许，盐少许
减肥食谱，鸡胸肉炒洋葱的做法：
鸡胸肉切小粒，用盐，黑椒粉，料酒，生粉，一两滴油腌制一小时以上，热锅下油，倒入鸡胸肉粒用中小火翻炒一下，待肉粒有点金黄色捞起备用。
洋葱切成小块，热锅下油翻炒至稍软，倒入刚才炒好的肉粒。
翻炒几下后加入黑椒汁，炒得略干，闻起来很香，颜色又好看时就可以起锅了。另外：如果没有黑椒汁，用酱油蚝油代替也行。
这样炒出来的鸡胸肉不会粗，口感还不错！
小贴士： 洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。
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