娃要吃蛋糕，想好几天了，今天趁午休赶紧安排。 可是找不到眼镜了！！！ 600多度的高度近视做蛋糕简直就是瞎子摸黑呀！！！算了，凑合吧。 做戚风的话要打发蛋清，声音很大，影响休息。就做这个不用打发的麦芬蛋糕吧。第一次做，不知道会不会成功呀
By 香菜爱大琪
用料
- 低筋面粉 100g
- 玉米油 40克
- 绵白糖 25克
- 核桃 一点
- 全蛋液 50克
- 泡打粉 1~2g
- 黄油 一点点
做法步骤
1、找两根香蕉，剥皮，碾碎，不用太碎，据说有颗粒更好吃。
2、一个鸡蛋➕18克糖，用手动打蛋器打吧，
3、➕40克玉米油，看不清楚，加多了又盛出来一些油。或者其他没什么味道的油，继续打。
4、加了95克低筋面粉，Z字型搅拌，最后是这个样子。太干了，赶紧➕香蕉糊
5、加入香蕉糊以后继续搅拌
6、最后搅拌好的面糊是这样的，打蛋器拿起滴落有堆积。
7、酥粒=黄油➕糖➕低粉
8、一点黄油➕一点糖粉➕一点低筋面粉，揉搓成酥粒，太少了实在是不好搓呀，先这样，一会再搓碎一点
9、本着能刷一个碗绝不刷2个的原则，我用碾香蕉的勺子挖面糊倒模具里，嘻嘻
10、高兴早了，忘了加可可粉了，再挖出来，加了一点可可粉，搅拌均匀再倒模具里，做了2个可可麦芬
11、妈妈种的核桃，剥出来的还剩这点，弄碎一点放马芬上
12、酥粒马芬和核桃马芬，一共做了7个。
13、入炉啦！参考别的方子，上火180下火170，考20分钟吧。
14、考了5-6分钟，已经膨胀了
15、出炉啦！个人感觉，酥粒➕可可➕香蕉简直太配了！
16、原味香蕉麦芬
17、可可香蕉麦芬，太巴适了
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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