牛肉排酸的正确方法（牛肉排酸的正确方法是什么）

牛肉洗净，吸干水分，放在保鲜膜上；，接下来我们就来聊聊关于牛肉排酸的正确方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

牛肉排酸的正确方法

牛肉洗净，吸干水分，放在保鲜膜上；

捏住保鲜膜左右两头，向前滚动，用保鲜膜把牛肉卷紧实；

找两根细绳，将保鲜膜的两端绑紧；

取一块干净的棉布，把牛肉卷包起来平放到冰箱，牛肉的排酸时间需要12到15个小时；

如果是已切割好的牛肉，找个大的保鲜盒，在盒子底部垫上筷子架，把牛肉铺在筷子架上，再盖好盖子，放进冰箱里保存24小时即可。