茶叶实体店怎么运营(茶叶店商城小程序)(1)

一家超市如果客流爆满,你肯定不觉着很奇怪,但如果一家茶叶店挤满了人,你肯定会觉着奇怪,因为一半人并不会经常去或从不进茶叶店。这里就有个问题,门店客人多自然代表生意好,流量少则生意差,那么为什么茶叶店很少有人进,却能持续经营呢?

茶叶实体店怎么运营(茶叶店商城小程序)(2)

临街或入驻商场的茶叶店,租金、各项成本都很高,其它行业门店都在想尽办法拉客,而茶叶店却为何不见行动,难道有什么秘密吗?

茶叶实体店怎么运营(茶叶店商城小程序)(3)

01

门店多,成本高,但能持续经营

奶茶店即使某天生意差,也总归会有不少人进店,但如果你观察街边茶叶店一天,会发现几乎没人进,这不是特例,而是经营现状,毕竟茶叶店火爆经营的事件还真没几个。

中国有各式茶叶,是世界茶叶大国,但我国茶叶消费不高,主要原因是多数消费者压根不了解茶叶,价格低的茶很难喝,买好茶又很贵,就不要提去门店选购了。

近两年疫情,很多行业都受到了重创,比如餐饮店,很多大小品牌都在关店,但茶叶店却似乎不受影响,反而显得很滋润,一些品牌甚至快速扩店。消费者普遍会在零售店及品牌茶叶店购买,头部茶叶品牌中茶、大益仅线下门店就有上百/上千家,这么多店房租、贷款、装修、进货、人工等都是一笔大支出,我们走在街上可能会去奶茶店也可能去服装店,但从来不会想着去茶叶店,但他们就是不会因为店里没人而倒闭,反而还能实现连年高效营收。

茶叶实体店怎么运营(茶叶店商城小程序)(4)

据聚脉网络调查,茶叶店之所以不倒闭,是因为茶叶店商业模式与其它行业不同。

02

茶叶圈子

茶叶店也有自己的圈子,路边散流从来都不是茶叶店的目标客户,大宗批发客户才是生存之本,因此对茶叶店来讲,稳定大宗客户的忠诚度也很重要。

据相关数据显示,有81.8%的买茶消费者都是送人,只要产品质量过关,他们的忠诚度很高,这都是人情世故。

而这也就是关系营销,与客户保持长期稳定的关系,及维系老客户的忠诚度,以覆盖线下散流的空缺,少数茶友完全可以支撑茶叶店的正常经营。

服装店、日用品、电子产品等都属于非享品,消费者不会到处分享,但茶叶却属于可分享的产品,不仅喝的是味道,也是社交,对于某类好茶,则会有不少圈友坐在一起讨论,比较看重茶的品味和氛围。

同时由于各类信息媒介对茶文化的传播,也吸引了不少消费者,让茶同时与禅、修身养性、艺术、收藏、文化等结合在一起,只要开始买茶,结识茶友,就自然成了圈内人,并且茶也有一定的”上瘾性“,虽然无害,但会使自身的经济支出提升,毕竟好点的茶叶确实不便宜,而这自然也是茶叶店的精准用户。

茶叶实体店怎么运营(茶叶店商城小程序)(5)

其实从整体来看,茶叶买卖都是圈内人的相互交易,茶叶店一般直接从茶农或茶叶产地批发市场进货,很少会从二道贩子手中进货,无论货的优质还是价格,都是人情世故。

这种销售模式下,茶叶的毛利率很高,哪怕是新开张的店,毛利率也很高,至于头部品牌店,溢价后的茶叶价格往往对消费者经济能力有限制。

一般消费者都是成袋/罐的买,并不会只买一撮尝鲜,因此花费上百上千元是常事,低流量高收入,茶叶店自然对散流不在意,其实就如同古玩店一样,店里永远不会挤满人,大多数人也不懂,老板从不担心店里没人,因为他们只靠小部分忠实客户及大客户盈利,所谓“三年不开张,开张吃三年”就是如此。

03

时代变化,产生焦虑

从上面的描述来看,似乎茶叶店可以高枕无忧一直如此经营下去,但现实真是如此吗?

未必!

虽然鲜少有茶叶店倒闭,但也并非各个都经营顺利,在当今主流消费群体消费习惯及市场变化中,很多茶叶店的经营面临难关,首先就是没有适应年轻人的消费需要,也没有过多培育年轻人的饮茶习惯,简单来说就是上一代人链条越绷越紧几乎断裂,但却没有可替换的新链条。

现时代年轻人喝茶的比例也不低,但他们显然不太会去茶叶店选购,而是选择超市便利店。十年前,也许茶叶店并不需为得不到年轻人而烦恼,但随着现在消费升级,2021年,26-35岁的人群成为茶叶购买的主力,且还在不断增加中。

茶叶实体店怎么运营(茶叶店商城小程序)(6)

为什么年轻人不去茶叶店,主要还是年轻人的审美趣味与茶叶店打造出的氛围不符,年轻人并没有时间与好友泡上一壶茶,然后闲云野鹤般的坐一天,多数情况下都是上班疲劳时喝茶提神,并且看重茶的好喝程度、健康程度及方便程度,这与茶叶店的关系营销显然不合。

面临困境,茶叶店转型就必须转变思路,比如通过线上商城经营,重新获得散流。通过聚脉网站商城搭建茶叶茶具商城,摆脱第三方平台高佣金限制,赋能消费者随时随地购物,有利于打造自身品牌形象,搭建商城会员体系,实现单客价值最大化,多种经营业态形式。

茶叶实体店怎么运营(茶叶店商城小程序)(7)

电脑商城 手机商城多渠道传播与平台购物,小程序商城共享微信亿级流量,将线下门店与线上商城连通,多流量入口导流,降低获客成本,同时自有商城,客户都是自己的,多种商城营销方式实现会员管理、开辟流量/拓宽渠道、获取现金流、举办营销活动、用户运营留存复购等,更有分销系统,满足商家的多元化经营。

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如今年轻人已经成为市场消费主力军,除了特定人群垂直行业外,几乎所有行业都在迎合年轻人的喜好,但茶叶店却极少如此,其实茶行业面临的困境很多,主要的问题就是茶卖不出去,目前我国茶叶产量已经突破三百万吨,虽然占据世界茶产量一半,但大多数茶都是内销,同时国内茶消费不高,但茶叶产量又很高,自然造成积压。就算国内不产茶,茶商茶农手里握有的大量库存也够市场消化几年。

因此传统的营销模式已经很难再满足产能过剩的市场,但线上平台销量却是在激增,无论淘宝卖货还是自建商城卖货,都符合现代消费者购物习惯,并且加之直播导购、种草、营销活动等形式,茶叶线上销售在逐年崛起,甚至还可通过聚脉商城搭建的茶叶店小程序外卖功能拓展外卖服务,据聚脉网络的调查,不少茶叶店还会选择与异业合作,共同经营。

茶叶店以前的经营模式已经很难适应年轻消费者,因此看准时机正确转型,反而会带来更好的效果。

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茶叶实体店怎么运营(茶叶店商城小程序)(10)

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