原料:肉馅、面粉、水、细砂糖、酵母 ,接下来我们就来聊聊关于鲜肉包子的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
鲜肉包子的做法
原料:肉馅、面粉、水、细砂糖、酵母。
将面粉,水,细砂糖,酵母放入面包机,启动揉面至面粉光滑即可。
揉成的面团放温暖处发酵至两倍大。
冬菇木耳猪肉香葱放入料理机打碎后,加入盐糖鸡粉香油调味。
将发酵好的面团分成12等份。
将小面团擀成圆薄片。
包入馅料。
放在垫有蒸笼布或抹过油的蒸笼上,二次发酵30分钟。
冷水上锅,大火蒸18分钟,熄火后焖3分钟再开盖。蒸好的包子趁热吃。吃不完的待完全冷却后放冰箱冷冻保存,尽快吃完。