大黄鱼有着"国鱼"在美誉，其肉质十分的鲜美，富含丰富的蛋白质而宁德素有"大黄鱼之乡"的美誉，宁德是我国大黄鱼产业的发源地，也是国内规模最大的养殖基地，以该鱼主打的产品和品牌的水产业已经成为闽东的产业支柱很多到福建游玩的人都慕名到宁德品尝一下这赫赫有名的大黄鱼，接下来我们就来聊聊关于福建宁德十大特色美食?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
福建宁德十大特色美食
大黄鱼有着"国鱼"在美誉，其肉质十分的鲜美，富含丰富的蛋白质。而宁德素有"大黄鱼之乡"的美誉，宁德是我国大黄鱼产业的发源地，也是国内规模最大的养殖基地，以该鱼主打的产品和品牌的水产业已经成为闽东的产业支柱。很多到福建游玩的人都慕名到宁德品尝一下这赫赫有名的大黄鱼。
只知道宁德有大黄鱼那就大错特错了，宁德因位于福建省的东北沿海处，这里的特殊地理环境，也造就了宁德饮食文化的多样性。尤其是宁德的地方特色小吃，将能说出名字的食材全部都利用了起来，做成了近乎极致的美食，十分的美妙。
今天小红为大家带来5道宁德美食，每一个都是极好吃的，即便是为了这些美食小吃，特意去一趟宁德也是非常值得的。
宁德肉丸说到宁德美食肉丸永远是绕不开的一个话题，宁德人喜欢吃肉丸，就像北京人喜欢喝豆汁，重庆人喜欢吃火锅。其实肉丸本是宁德蕉城人逢年过节必吃的一种食物，它在蕉城人心中的地位就像北方过年吃饺子，后来也像饺子馆一样遍地都是，在大街小巷随处可见。
每到过年的时候宁德几乎家家户户都会自己制作肉丸吃，有猪肉的、虾的、各种蔬菜的等等，将其弄成圆形，还有一个名字叫做肉圆，代表着团团圆圆的意思。同样肉丸也是宴席上不可或缺的一道美味佳肴。还有可能没有吃过宁德肉丸的小伙伴，对它还不是很了解，宁德的肉丸不像咱们平时吃的肉丸一样肉是主料，它的主料是芋头，而肉类则是辅料，将肉馅子包入到芋头与地瓜粉擀得面皮中搓圆，入蒸锅蒸熟即成，它的美味是用语言和文字无法形容出的，但有一点到宁德不要错过就对了。
宁德福鼎扁食福鼎得扁食那可是非常得有名，也就是咱们所说得馄饨，但同为混沌而福鼎得混沌肉馅更为紧实，用的肉是精瘦肉，加入虾米，胡椒粉等食材和佐料将其用刀剁成肉馅子，正宗得福鼎扁食肉馅是不会使用绞肉机得，馅子弄好之后用小竹签子将其调入到面皮中包裹起来，每一家馄饨店老板包馄饨得得手法都十分得娴熟，宛如空手生花。
福鼎得馄饨肉美馅香，口感极佳，刚出锅得馄饨用勺子盛上一个放入嘴中，那特别薄得面皮十分得顺滑，稍微一用力就破了，皮馅分离，回味无穷。
福鼎肉片肉片是福建宁德福鼎非常有名的汉族传统小吃，可以说火遍了整个福建，而肉片的正宗发源地是西阳村，这里制作的肉片最为地道， Q弹爽滑的肉片，装入碗中之后再加入香菜和泡椒，顿时香味四溢，真的是让人吃一次想两次。而肉片的大体做法为将肉馅加入佐料和淀粉搅拌上劲，然后放到刮板上用筷子把肉馅子一点点刮入到开水锅中，煮熟连汤一起盛入碗中，加入佐料配菜即可。
宁德光饼光饼是宁德传统名点，在古时候书生们进京赶考，所带的干粮就是光饼，根据记载光饼是戚继光将军命人赶制的行军杀倭的干粮。它的原料为面粉、碱面、盐巴，另加一点芝麻，形状如银元般大，光饼烤好之后可以加入各种蔬菜和肉类来吃，十分的好吃。
宁德米烧兔这在以前可是屏南酒席上不可或缺的一道佳肴，可能很多没有吃过和见过这道美食的小伙伴都有一个疑问，米烧兔到底是什么呢？其实它是一种熏制的腊兔肉，在熏制兔肉的时候加入了大米，米香渗入到肉中两者相结合别提多好吃了。
当然您到宁德可不只能吃到以上这五道美食，还有：福鼎牛肉丸、寿宁米糕、霍童八果糕、肉菜面、挂霜芋、水煎包、古田炸粿、柘荣泥鳅面等等，这些都是不错的美食，也是非常值得一尝的。
