宅家里存了一堆娃娃菜,今天索性尝试着做一下贵妇很爱吃的蒜茸粉丝蒸娃娃菜,提前搜索了一下菜谱,觉得各有千秋,左右想想,其实按照自己的口味来是最重要的,我煮菜就是三个字,不靠谱哈哈哈
By 头盔一戴谁都不爱
用料
- 娃娃菜 1.5颗
- 粉丝 1把
- 大蒜 6瓣
- 蒸鱼豉油 1勺
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 糖 少许
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 剁椒 1勺
做法步骤
1、娃娃菜洗干净,切成自己喜欢的形状,方便入口最好,焯水装盘
2、粉丝泡软
3、蒜切碎碎的
4、用盐糖鸡精蚝油生抽豉油加水调一小碗汁
5、小火煸炒蒜粒,变成黄色出来香气的时候加入调味汁烹煮一下
6、炒好的味汁倒在摆好娃娃菜和粉丝的盘里,加上一勺剁椒
7、扔进蒸烤箱,十分钟
8、出锅,好香,开饭喽
小贴士
蒜炒的时候用小火,别炒焦了,调味汁根据自己口味随意调整,自己喜欢最好
娃娃菜的营养功效
1.增强抵抗力:娃娃菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿:娃娃菜热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃:过炖煮后的娃娃菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化:娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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