周末愉快!中午偷懒,所以做了着个简单快手、暖心暖胃的面疙瘩汤,天气真的冷啦,一碗面汤下去舒服啊
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
面粉适量 | 番茄(西红柿)一个 |
鸡蛋一个 | 盐适量 |
葱花适量 | 热水适量 |
番茄蛋花面疙瘩汤的做法步骤
1. 材料准备
2. 锅里放少许油
3. 放入葱白炒出香味
4. 加入番茄粒翻炒
5. 加入适量热水
6. 加盖煮开小火再煮5分钟
7. 煮汤的时候来制作面疙瘩:拧开水龙头,让水呈快速滴水状态,面盆放下面用筷子不停搅拌,使面粉呈如图的小疙瘩,盆不要一直接水,搅拌一下接一点水离开再重复,直至面粉全部呈小疙瘩
8. 在煮好的汤中加入面疙瘩煮1分钟
9. 再画圈淋入鸡蛋液煮1分钟
10. 加少许盐调味,盛碗撒葱花
11. 趁热拌匀葱花,烫出的葱花特别香
12. 可以开吃啦
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