在现代家庭中，电饼铛可以算是厨房中属于后起之秀，深受厨房大师们的西海，它不仅仅是用来烙饼的工具，还是用来进行烤、烙、煎等食材，但面对市面上种类繁多的电饼铛，我们究竟应该怎样选购呢？
1. 我们要关注电饼铛的大小，对于家庭而言选择一件烤盘内径为250-300mm的电饼铛更为合适。
2. 然后是功能：
除了可以烙饼外，还有不少型号的电饼铛可以支持煎烙烤炒等功能
如果是不喜欢系统繁琐的，我可以去看一下机械版的电饼铛，它不用看复杂的说明书。而我们想要一锅多用，那么尽量选择带有功能菜单的电饼铛，这个能够满足不同食材的烹饪需求；
3. 开合方式上来说，电饼铛分为95度展开、180度展平两种方式，达到三种模式，既可悬浮双面煎烤，也能一铛变两铛
4. 其次我困难要考虑它的深度，当然如果烙饼是越深越好，有些完全可以当成一个平底锅再使用
5. 之后要说的是温度的稳定性，其中，独立的上下温控开关就是其中的关键所在。
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