二姐心得之秋天吃芋头正当时，加红豆炖一炖，香浓嫩滑欢迎大家观看二姐这篇秋天吃芋头正当时，加红豆炖一炖，香浓嫩滑的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
秋天到了，很多的应季果蔬也大量上市了，之前给家人做了南瓜、红薯、莲藕之类的美食，吃上一段时间之后也想着给家人换换花样。而秋天除了这些美食之外，还有一样我们不能错过的美味，那就是芋头。秋季的时候芋头大量上市，这时候吃芋头正当时，而现在秋燥比较严重，那么做出一道美味降秋燥的饮品非常不错。所以二姐想着用芋头和红豆搭配在一起，熬出一道美味的饮品，等二姐做完之后给家人尝了一下，没想到味道香浓还非常嫩滑，再加上这两样食材的营养丰富还补水，所以二姐还是很推荐做这道汤品的。
【所需的食材】
主材：红豆适量、芋头少许。
辅材：红糖少许。
【开始做香浓嫩滑的芋头红豆汤】
做这道芋头红豆汤只用到三种食材，选择煮水之后非常软糯的芋头，这样的芋头吃着咬一口面乎乎的。选择这样品种的芋头来做这道芋头红豆汤其实很不错的。而这里面我们加上少许的红糖用来调味，这样做好的芋头红豆汤不至于特别甜，而且做好的味道香浓可口。那么我们来说一下芋头红豆汤的详细做法：
1、首先我们需要清洗一下红豆，红豆清洗干净之后就可以加水浸泡，浸泡足够的时间让红豆的外皮稍微软乎一些。这样我们在熬煮红豆的时候会更加软烂出沙，另外我们还有两种让红豆出沙并且很软烂的方法。我们可以提前翻炒一下红豆，用小火将红豆外皮翻炒一下会缩短红豆的熬煮时间。或者选择将红豆加水并且冷冻一下，这样红豆做好的效果就软烂开花了。
2、随后我们将芋头去掉外皮，然后仔细的清洗一下，选择稍微轻一点的芋头会让做出来的芋头软糯，轻一点的芋头水分少并且粉糯，味道也更好。
3、将芋头切成块，芋头切块的时候大概在1.5厘米左右，这样炖煮好的芋头红豆汤软糯而且还会让芋头成型，切芋头块的时候不能太小。
4、锅中加上足够的清水，随后我们加上浸泡好的红豆以及芋头块，加上水没过红豆即可。
5、等炖煮到锅中水还剩下二分之一的时候，我们在锅中加上一勺的红糖，然后用勺子将红豆芋头水搅拌均匀。
6、炖成如下图所示的效果即可出锅，这时候红豆已经软烂开花，并且芋头也上色了。
以上就是二姐写的关于秋天吃芋头正当时，加红豆炖一炖，香浓嫩滑的文章。欢迎大家观看二姐和我交流！
