罗非鱼的十种吃法

1、清蒸罗非鱼准备食材如下：罗非鱼1条，食盐适量，葱适量，姜适量，香菜适量，蒸鱼豉油适量，接下来我们就来聊聊关于罗非鱼的十种吃法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

罗非鱼的十种吃法

1、清蒸罗非鱼

准备食材如下：罗非鱼1条，食盐适量，葱适量，姜适量，香菜适量，蒸鱼豉油适量

具体做法如下：买鱼的时候，请卖鱼师傅把鱼处理好，回到家在鱼腹处斜切划几刀，两边鱼背处各划一刀，抹上料酒食盐腌制一会备用，蒸锅水开后，把处理好的鱼放在蒸锅中，表面放几片姜蒸10分钟；蒸好后把多余的水份控出，把小葱碎和姜碎放在蒸好的鱼表面，炒锅放植物油，适当比炒菜的多些，油热后把热菜浇在鱼表面，根据口味在鱼表面淋上蒸鱼豉油，表面放香菜即可！

2、红烧罗非鱼

准备食材如下：罗非鱼1条，色拉油1小勺，食盐1茶匙，醋1汤匙，葱1根，姜1块，老抽1茶匙，白糖1茶匙，水适量，红尖椒2个

具体做法如下：先将罗非鱼洗净，在罗非鱼表面涂上料酒食盐备用，调个红烧汁（醋、砂糖、盐、老抽、清水）搅拌均匀备用。起锅加油烧热，放入罗非鱼煎至两面焦黄、放入葱段和姜丝小火爆香，倒入然后倒入红烧汁，盖上锅盖，双面各烧5分钟后开盖收浓汤汁（约2分钟），即可出锅装盘！