酸甜豆腐的做法（这样做最好吃）

实豆腐洗净,抹干水分,一开8件,洒上少许盐,腌15分钟，接下来我们就来聊聊关于酸甜豆腐的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

酸甜豆腐的做法

实豆腐洗净,抹干水分,一开8件,洒上少许盐,腌15分钟。

青、红椒切件,菠萝一片切6件。

烧滚半镬油,将豆腐炸至金黄色取出,多余的油倒出,只余下2汤匙爆香蒜蓉、姜片,放入甘笋和青、红椒等,兜炒均匀,豆腐回镬,拌匀芡汁料加入煮滚,兜匀上碟。备 注:豆腐在未烹调前先用滚水煮1分钟,再浸冻水,便不易煮烂。