先来剥玉米,用叉子推掉一排玉米粒,剩下的就可以直接用手剥出了;,接下来我们就来聊聊关于反沙玉米粒家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
反沙玉米粒家常做法
先来剥玉米,用叉子推掉一排玉米粒,剩下的就可以直接用手剥出了;
咸鸭蛋煮熟后对半切开,用勺子舀出蛋黄备用;
锅热后放2勺油,油热后放入玉米粒,中火煸炒,把玉米粒均匀摊开
盖上锅盖小火焖2分钟
然后打开盖子翻炒几下以免糊锅
再盖上盖子焖2分钟
直到玉米粒表面略焦黄,盛出备用;
另起一锅,锅热后放1勺油,放入咸蛋黄,用锅铲炒散,保持小火,炒散后放入1勺白糖,翻炒均匀,接着放入玉米粒,充分搅拌,玉米粒都裹上蛋黄后就完成啦。
玉米稍微放凉后,咸蛋黄反沙的效果就会更明显,吃起来有沙沙的口感,一口接着一口根本停不下来。