近日，在扬州润江生态农业有限公司，记者看到燕窝果集成示范区温室大棚里，一垄垄燕窝果枝条繁茂，向上伸展，不少枝条上结了表面带刺的金黄色果实。
“这就是世界名果——燕窝果，原产地南美洲厄瓜多尔，具有较高的营养价值。”总经理张刚小心翼翼地托起一个通体金黄的燕窝果，给记者看，又笑着补充了一句，“这玩意好吃，但价格贵！”
01世界名果在名城扬州“安家”
张刚今年45岁，仙女镇张纲人。大学毕业后，在江都某国企工作10年，担任中层干部，离职后赴浙江某上市公司担任高管7年。尽管在外干得风生水起，但张刚的内心始终有很深的家乡情结，他总想干点什么，为家乡经济发展、新农村建设作贡献。
一个偶然的机会，张刚到南方出差，品尝到一种从未见过的果子。外形似火龙果，通体金黄色，但口感、甜度比火龙果好很多，其果肉清甜，滑如燕窝，营养价值丰富，被誉为水果中的“爱马仕”。虽然价格昂贵，售价达100元一斤，但市场上供不应求。张刚了解到这就是世界名果——燕窝果，便萌生了一个想法：将这世界名果长在家乡的土地上！
心动不如行动。经过多次考察、调研，2018年6月，张刚与同窗好友郭广军合作，成立扬州润江生态农业有限公司。他们看中江都吴桥农业产业园的省级现代农业园区这一特色“名片”。几年来，在吴桥农业园先后投入3000万元，建成国内首家燕窝果标准化系统集成示范区项目，项目一期100亩，其中燕窝果集成示范区3000平方米。
燕窝果对自然条件要求非常高。首先要解决气候问题，燕窝果适宜热带环境生长，而长江以北属亚热带地区，必须打造适合它生长的气候环境，解决燕窝果“水土不服”的问题。“我们在大棚建设之初，针对性集成了温控系统、补光系统和滴灌、雾喷系统。”张刚介绍，温控系统用来冬天增温、夏天通风，使棚内温度保持在15℃—40℃，当阴雨天气光照不足时，则开启补光系统，精心为燕窝果打造科学、智能的“家”。
02个性化定制生产有机营养土
燕窝果对土壤的要求非常高。为此，润江农业配套建设了6000平方米的营养土生产车间。仅此一项，就投入1000万元。
“针对燕窝果生长所需的特定营养元素，我们生产出专用的适配其生长的土壤。”张刚说，近年来，润江农业加大研发投入，在一次次试验中，不断调整、完善配方，自主研发生产出专用的营养土，同时也使秸秆综合利用、变废为宝，为农业生态绿色发展作出贡献。
营养土原料很有讲究，主要是农作物秸秆、蘑菇渣、草木灰、畜禽粪污等。这些农业废弃物制作成的有机营养土，含有大量适合农作物生长的有机质、微量元素，还有独特的矿物质。
润江农业不仅破解了燕窝果生长、土壤适配性的难题，还根据不同农作物的生长需求，为育秧、蔬菜、花苗大户个性化定制生产不同类型的营养土，并注册商标“润江活土”。目前，已与江都周边各乡镇近百家种植大户、花苗客户开展合作。产品一经推出，在市场上一炮打响，赢得广大客户的良好赞誉。
刘氏园林绿化公司是江都有名的育花大户，每年育花超100万盆。目前，育花基质全部由润江农业供应，每10天进一次货。公司负责人刘立章表示，用润江活土，省心、省力又省钱，花的成活率更高、根系更发达，而且几乎无杂草。
三五斗合作社负责人葛忠奎说，合作社种植粮田6000余亩，过去买育秧基质要到泰州、镇江乃至山东等地采购。今年育秧时节，受疫情影响，外出进货受阻，幸亏润江农业提供营养土，解了燃眉之急，“不仅家门口进货，而且土的质量还更胜一筹。”
03破解行业难题，成功培育原生苗
润江农业温室大棚育苗区，一片生机盎然：绿油油的燕窝果原生苗一簇簇、一行行，伸展出嫩绿色的枝条，一片盎然生机，承载着润江人创业筑梦的新希望。
国内燕窝果目前主要分布在海南、广东一带，且仅有零星种植。至今没能大面积推广，主要原因在于没有一代苗，即原生苗，而从国外进口原生苗价格很高。如何破解燕窝果原生苗缺乏这一行业性“卡脖子”难题？张刚认为，作为一名“新农人”，既然选择了这行，就必须不断创新探索中走出一条成功的路。
2021年，润江农业与江苏海洋大学等高校院所合作，经过多轮培育和试验，最终以细胞脱毒技术，在实验室成功培育出一寸小苗，后把小苗搬到基地温室苗床，继续进行培育管理。一年来，已成功培育5万株原生苗，目前长势良好。
“原生苗的寿命长达40年。从幼苗到成苗，生长期大概要两年时间。”张刚兴奋地告诉记者，目前他们基地都用自我繁育的原生苗，一年前培育的首批2000株原生苗，将于一年后批量挂果。按亩产2000斤、每斤100元计算，预计亩均收益达20万元。
成功培育出原生苗，破解行业难题，不但为下一步扩大自身规模提供保障，更为润江农业产业合作奠定坚实基础。张刚坦言，目前他们正在积极谋划燕窝果产业发展新模式，打造集种苗、集成技术、培育、生长管理于一体的全生命周期综合性服务。计划用5年时间，在扬州打造国内首家燕窝果千亩现代产业园，直接拉动投资超4亿元，每年经济收益超2亿元，为扬州“好地方”的新农村建设作出“新农人”应有贡献。
来源：扬州市江都区融媒体中心
作者：通讯员 周光荣 融媒记者 侯瑞芳
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