1、南靖鸭面
鸭面是漳州的传统小吃，在南靖县你可以在大街上小巷中寻找到各色鸭面店，有大有小，但是就只有一个共同特点就是吃的人比较多。
2、豆花粉丝
咸豆花，掺上用猪脚骨煮的粉丝，配上酱油、味精、菜脯粒、沙茶酱、芫荽，再加上由顾客自己挑选的佐料（卤壳仔肉、卤大肠、卤猪肺、卤肉、卤肉皮、卤蛋等），味道一级棒！
3、枸杞面线
枸杞叶汤也是南靖人熟悉的美食之一，枸杞叶有清肝养血明目的功效，一碗枸杞汤，有股淡淡的枸杞叶清香扑鼻而来，鲜甘爽口，真的让人大快朵颐。
4、手抓面
“手抓面”又名“豆干面份”，是闽南漳州一带特有的道地民间小吃。是用手直接抓食的，故而得名，这有点像新疆的手抓饭，手如果嫌不卫生，你当然也可以使用筷子（叉子也行），只是不够地方风味罢了。
5、土楼竹筒香饭
用竹筒烤制的米饭。将适当的米、水放进嫩竹竹筒里，在火堆上慢烤。熟后用刀破开竹筒即可食用。清香爽口。制作简单，尤适于野炊。
6、蒸盐鸡
蒸盐鸡，肉质入口嫩滑而且没有肥腻的感觉，咸淡得宜，鸡肉爽滑可口还细腻多汁，鸡的鲜香气直冲肺腑，油而不腻，芳香满口，鲜美、爽滑、清香。
7、南靖麻笋
南靖着眼与国际市场接轨，以打造“纯天然”麻笋品牌为着力点，严格实施麻竹笋生产绿色标准，通过“竹笋两用”改造和无公害管理，使南靖麻竹笋以“纯天然”的良好品质获得了进军国际市场的“通行证”。
8、南靖芦柑
南靖县是漳州芦柑的主要产区。南靖芦柑以其色、香、味三绝而久负盛名，饮誉海内外，南靖芦柑果形硕大，果质晶莹，化渣好，果汁多，香味浓郁，酸甜适度，果皮易剥，鲜食沁人心脾，味及永隽。
以上8道地方美食是给大家推荐的南靖县的美食，到南靖县的朋友可以找找尝尝，味道还算不错！
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