现代生活，节奏越来越快，人们对于膳食的要求也更注重于营养均衡，渐渐地，粗粮又一次出现在了我们的视线中。
在一众粗粮中，玉米绝对算得上是能排上号的，软糯香甜的口感和丰富的营养，无论男女老少都非常适合。
但玉米种类繁多：黄玉米、白玉米、糯玉米、水果玉米......有时候光是选择就让人犹豫不决！
那么这次，小编我替你省去纠结的烦恼，为大家带来这款玉米界的“黑珍珠”——山西忻州黑糯玉米！
▲山西黑糯玉米
山西忻州，国内最早引进种植黑糯玉米的地区之一，位于美丽的五台山脚下，潺潺的流水浸润着这片黄色土地，远离现代化工业区，为黑玉米的生长提供了肥沃的土质营养和自然环境。
当地农民坚持传统种植方法，不打化肥、农药，人工除草，使用灭虫灯等物理、生物方法灭虫，全力维护生态种植环境，为了防止二次污染，采摘时也都是由农户们人工采摘。
▲山西黑糯玉米
新鲜采摘的黑玉米黑里透红，玉米粒饱满丰盈，用力一掰，连玉米芯都是黑紫色的。
拿出几根洗净后放在锅中蒸煮，满屋子都飘着玉米的香气，黑色脆嫩的外皮包裹着饱满软糯的果肉，颗颗晶莹亮丽的玉米粒如闪闪发光的宝石一样。
一口咬下，Q弹的颗粒在嘴里炸裂，软糯的口感与玉米的清香相辅相成，吃完嘴巴里都是玉米的清香~
很多人看到玉米是黑的，第一反应会怀疑是不是转基因食品？其实不是的，黑玉米只是玉米的一个品种，早在元朝时，黑玉米就作为专供皇帝的御黍，无化肥、无农药、非转基因，大家可以放心食用。
▲山西黑糯玉米
那黑玉米为什么会呈现黑紫色呢？其实这是因为它含有丰富的花青素！别看它玉米粒小小的，但除了花青素，它还有还有人体所必需的氨基酸和粗膳食纤维。
轻轻剥开苞叶，清甜的玉米香马上就蔓延开来，每颗玉米粒都超级饱满，色泽诱人，像黑珍珠一样闪亮亮的，光是看着就食欲大开。
真正入口后，没有想象中糯玉米那种黏糊糊的感觉，先是外皮很Q弹，脆而不硬，继续嚼就能感到里面的软糯和微甜，汁水从玉米中倾泻而出。
吃过黑糯玉米的小伙伴们都赞不绝口，比普通玉米更加香糯，有时候早上赶时间，直接放到微波炉叮一下，套上袋子直接带走，非常方便！
▲山西黑糯玉米
一根黑玉米的热量大约是140大卡，和200大卡的代餐棒比起来简直不要太好，再加上花青素、纤维素等微量元素的加持，在瘦身的美眉们知道怎么选了吗！
黑玉米的采摘期十分紧张，如果到了时间不采摘，可能在一个晚上的功夫，一穗穗嫩玉米就会变成老玉米。
为了保证口感和质量，我们在黑玉米采摘后会尽快完成真空装袋的过程，采用高温高压真空技术，快速锁住水分和营养，保留玉米原始的味道，不添加任何防腐剂。
▲山西黑糯玉米
黑糯玉米，鲜嫩多汁，清甜可口，吃起来也很方便，强烈推荐可用水煮或者蒸10分钟，最好留着部分的苞米皮，这样裹着玉米会更香甜，营养成分也会被留住，在最大的程度上保证了原香原味！
黑玉米不仅仅可以用白水煮，还能烤着吃、煲汤喝或者拌沙拉，还不赶紧来解锁超多美味吃法的姿势~
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