两年前，王女士十月怀胎，喜获爱子的同时，身材也严重变形。
产后回归职场，王女士在同事们的对比和议论中，逐渐陷入身材焦虑。在朋友的建议下，王女士开始了不吃晚餐，节食减肥的历程，坚持了一两年后。
王女士时常胃部不适，尤其是近几天胃疼频发，后半夜疼痛加重，还影响睡眠。
入院检查后，胃镜结果显示，王女士胃部大面积溃疡，医生认为这和王女士长期不吃晚餐有所关联。
“以瘦为美”，似乎是这个时代的主流，不少人为了瘦，不择手段，节食、吃减肥药、甚至有人进行抽脂。
不吃晚饭减肥是大多数的选择，他们也深信这个方法有效，但很多人不吃晚饭，到头来一斤都没瘦，反而让自己住进了医院，这不得不让我们反思，不吃晚餐真的可以减肥吗？
很多人认为，肥胖的根源是吃得太多，所以减肥就要节食，干脆不吃晚餐，这样从源头就减少了能量，自然会瘦身。然而有研究却发现，不吃晚餐未必能真的瘦身！
《营养素（Nutrients）》上刊登了日本大阪大学的一项研究，该研究通过对26433名于2007-2015年入学的大学生进行了平均3年的观察性调查，得到了两组重要数据：
体重增加10%以上的男性，在长期不吃晚餐的男性中占14.7%，在长期吃晚餐的男性中占10.7%。
体重增加10%以上的女性，在长期不吃晚餐的女性中占22.9%，在长期吃晚餐的女性中占16.9%。
在排除其它潜在的混淆因素后，研究证实：无关性别，不吃晚餐是人体增重、超重、肥胖等体型变化的显著风险因素。
其中，不吃晚餐升高的增重风险分别是男性45%、女性67%，升高的超重和肥胖风险分别是男性74%、女性68%。
不吃晚餐，为什么更容易增重？可能和3个原因有关。
首先，去掉晚餐，人体每天摄入的总能量不足，相应的活动量就会减少，身体代谢降低，减重容易到达“平台期”。
其次，不吃晚餐，晚上更容易产生饥饿感，如果控制不住吃夜宵，反而更容易增肥，及时控制住了，也容易影响睡眠和情绪，严重时会导致营养问题。
最后，长期压抑食欲，会导致报复性进食，在其它用餐时间大量进食，或者偶尔暴饮暴食，就更容易肥胖。
事实上，不吃晚餐的危害远不止于此。
美国《新英格兰医学杂志》上发表过南方医科大学的一项研究，研究人员随机将139名BMI维持在28-45的肥胖人群分为不吃晚餐（限时、限制能量）和均匀少吃（限制总量、不限时）两组，在为期1年的研究中，有15%的人退出。
最终研究结果显示，不吃晚餐和均匀少吃两组人员的减肥效果相近。
单纯不吃晚餐和减肥并没有必然的因果关系，相反，长期不吃晚餐，人体内胃酸和胆汁分泌后，没有食物分解，就有可能发生反流，对胃黏膜、消化道黏膜造成持续性的慢性损伤，从而造成炎症、溃疡等潜在风险。
长期如此，人体还会自我调控，改变代谢规律，消化规律，加强对早餐、中餐的吸收，同样有可能肥胖。晚餐不规律，还可能会增加冠心病、出血性中风和心血管疾病等风险。
现代生活方式的转变，导致很多人不可避免地过上了熬夜的生活，随之而来的就是夜宵和饿着肚子睡觉这个两难选择，究竟哪种危害更大呢?
从医学的角度来看，睡前夜宵和饿肚子睡觉对人体都有多重危害，所以都不提倡，这两件事能不做就不做，危害无需分大小！
1、睡前夜宵对人体有多少危害？
破坏生物钟：人体的活动与休眠，都有规律，长期吃夜宵，器官为了“工作”必然会刺激大脑，这样会破坏生物钟，轻则影响睡眠，重则会导致失眠等睡眠障碍、情绪问题，很不健康。
营养代谢失衡：夜宵时，比较容易疲劳和精神衰弱，很多人就会选择高碳水、重口味、高蛋白、高脂肪等食物，来刺激身体。这样做很容易导致营养失衡，可能会导致钙质、脂质、维生素等出现问题。
消化道疾病：夜宵会加重消化系统的负担，有可能造成消化不良、胃胀等症状，严重时可能导致胃炎、急性胰腺炎。同时研究发现，胃黏膜上皮细胞的更新周期是2-3天一次，而且主要集中在晚上，夜宵会影响黏膜修复。
肥胖：夜间人体代谢降低，大量吃夜宵，热量的堆积会增加肥胖风险。夜宵还会影响内分泌，甘油三酯过多会给血管带来考验。
2、饿肚子睡觉有哪些危害？
胃病：空腹10小时以上，胃酸因没有可分泌的食物，就会对胃黏膜产生刺激和侵蚀，从而导致胃病。
失眠：空腹过久，人体血糖过低，很难入睡，睡眠质量大打折扣。
饥饿感：饥饿感很容易累积，在影响睡眠的同时，第二天清晨早餐很容易导致过度进食，甚至是暴饮暴食，不利于健康。
人体在强烈的饥饿状态下，注意力、记忆力都会大幅度降低。长期饿肚子睡觉还可能会导致学习和工作大受影响。
两害相权取其轻，如果真的无法避免熬夜，适量吃一些食物补充体力，以便于更快地完成事情，降低熬夜时间，也是对健康的一种保护。不过夜宵也不能随便吃，要注意3点。
1、把握好时间
如果熬夜时间过长，尤其是要做一些体力、脑力方面的工作，最好提前吃夜宵，这样食物有了充足的消化和吸收的时间，对身体的影响就不会那么大了。最好保证进餐时间和睡眠时间之间有2-3小时的空缺。
2、夜宵的食物要会选
夜宵时，最好不要吃高脂肪、高糖、高盐、高热量、高蛋白的食物，也不适合只吃水果，以免因水果刺激，加重食欲。最好选择多搭配一些容易消化的食物，既可以增加营养，又可以避免增加代谢负担。
比如：全麦面包、牛奶、蜂蜜、水果等等。
3、吃完学会“动一动”
吃完夜宵，千万不要躺平，如果意外睡着，人体进行休眠状态，就会影响消化功能，代谢不及时，热量就会堆积成脂肪，增加肥胖风险。也不适合进行剧烈运动，只要保持清醒，做一些舒缓放松的事情就可以了。
比如：听舒缓音乐、泡脚、冥想等等。
饮食、体型、睡眠，这些方面是当代人最关心，也最容易出现健康问题的，而它们之间的关系也是极为复杂的，互相影响。
在生活中，建议大家学会管理生活习惯，在三者之间取得平衡，让自己的习惯向健康靠拢。
参考资料：
［1］《不吃晚餐体重“涨”更快！这项新研究「扎心」了》.生命时报.2021-02-10
［2］「睡前吃宵夜」和「饿肚子睡觉」，哪个危害更大？》.生命时报.2022-08-03
［3］《吃宵夜和熬夜饿肚子，哪个危害更大！答案你想不到…》. 科普中国.2022-07-05
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