干贝西芹怎么做（如何做干贝西芹）

干贝温水泡发半小时西芹洗净切丁待用，接下来我们就来聊聊关于干贝西芹怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

干贝西芹怎么做

干贝温水泡发半小时。

西芹洗净切丁待用。

西芹焯水，颜色稍变更青翠后捞出待用，干贝可一同焯水。

热油锅，大蒜切片，加几粒花椒一起炒香。

倒入西芹干贝翻炒片刻，加入料酒继续翻炒。加入少许糖提鲜。

出锅前加入少许盐，干贝本身有咸味。

不用勾芡就可以晶莹剔透如冰似玉。