导语：难怪广西不让“大白”吃泡面，7道“特产美食”管够，一周不重样
不知道大家有没有看过前段时间的一个新闻，在广西有一些医护人员“大白”在半夜吃泡面，没想到被当地人发现之后竟强行喂了扣肉，因为对于医护人员来说，他们要忙着给大家做核酸，基本上是没有时间吃饭的。
只能趁着休息的时候吃最方便的泡面，但我们这些平民百姓看到他们这么辛苦，也确实想要大白们能吃顿好的，所以广西人这种热情的行为也让人很感动呀。
其实当地人不让大白吃泡面还有很多原因，因为广西真的是有特别多特色美食，下面就给大家去分享七道广西的特产美食，每一种食物的味道和口感都不同，而且在全国各地都非常出名，不知道你吃没吃过。
第一种，梧州纸包鸡
广西的梧州纸包鸡在清朝时就已经受到欢迎了，到如今已经有一百多年的历史，可以说是一道非常著名的菜，而这种纸包鸡和我们常见的吃鸡方式有所不同。它的烹饪方式是用纸包裹着鸡肉，然后隔着纸进行油炸。这样炸出来的鸡肉有着鲜嫩的口感和浓郁的肉味，香气逼人。
而纸包鸡所用的纸和一般的纸是不同的，它用的是玉扣纸，这种纸非常的环保，而且很卫生，不用担心有化学物质，经过油炸也能够让里面的鸡肉保存完好的形状，在吃的时候，我们只需要轻轻的把纸划成十字形的切口，然后就可以看到里面金黄的鸡肉啦。
第二种，柳城云片糕
在广西的云片糕也特别火，这种柳城云片糕的颜色如同雪一样白，而且非常薄，就像纸一般，一抿就化，吃起来也特别清甜。柳城云片糕的制作工艺还是比较复杂的，制作云片糕的糯米需要用温水清洗，过一道热水之后还需要晒干。而且云片糕里面的砂糖还要熬制，经过复炒，成型等多种步骤。
说实话，柳城的云片糕确实特别美味，吃起来细腻香甜，而且闻着有着桂花的清香。正宗的云片糕可以说是入口即化的，他的粘性很好，不像其他云片糕那么干噎。
第三种，桂林米粉
在广西肯定要吃桂林米粉，桂林米粉风靡大江南北，而正宗的桂林米粉主要是以爽香鲜嫩的特点吸引了众多吃货朋友们，它的制作工艺也是非常传统的，香滑的米粉和香浓的卤水以及各种新鲜的食材融入在碗中，才能够构成一碗好吃的桂林米粉。说实话，桂林米粉的精髓就在于它的卤水，卤水的味道一定要香浓，而且里面要加入炸黄豆和酸豆角，才能让这碗米粉的味道得到升华。
第四种，柠檬鸭
喜欢吃鸭的朋友可以去尝试一下广西最著名的柠檬鸭，柠檬鸭是用整只鸭子经过处理和清洗然后再切成小块，里面会加入酸辣椒，酸藠头，柠檬还有山黄皮等调料。这些佐料和切好的鸭子进行焖煮，口感又酸又辣，非常开胃。
第五种，白切鸡
在广西有一道传统名菜叫广西白切鸡，白切鸡是当地人特别喜欢的美食，它的做法也比较简单，主要是先选择一只上好的鸡，然后再清洗干净，放入锅中，烫熟之后就可以把鸡肉切成小块，装在盘子里面，直接配上蘸料吃就可以了，而广西白切鸡的精髓就在于鸡肉一定要足够嫩，太老的鸡吃起来口感就会很差。
第六种，恭城油茶
恭城油茶从唐代开始就已经诞生了，如今已经有一千多年的历史，它在中国很多地方都非常受欢迎，也是广西的传统名小吃。广西的油茶主要是用浸泡后的谷雨茶叶为主要的佐料，然后再加入葱姜蒜，香菜，花生等进行捶打，同时还要经过油炒，沸腾过滤等流程。
而且广西恭城油茶的吃法是非常讲究的，需要先在碗里面打上葱花，香菜，豌豆等配料，不喜欢吃的佐料就可以不放，然后再把热腾腾的茶汤倒进去，吃起来口感十分丰富，早上吃最合适了。
第七种，螺蛳粉
说到广西最火的食物肯定少不了螺蛳粉，最近两年螺蛳粉可是火出圈了，酸酸辣辣的螺蛳粉能让很多爱吃粉的朋友们感到欲罢不能，螺蛳粉虽然闻起来臭，吃起来却特别香。尤其是米粉和酸爽的酸豆角，黑木耳，萝卜干以及酸笋等佐料融入在一起，更是构成了一碗酸辣鲜香的螺蛳粉。
没想到在广西竟然有这么多美食，不管是主食类还是各种肉类美食，都让吃货朋友们感到很心动呀，如果你没有吃过这些美食的话，有机会可以去广西尝试一下，绝对能够给你带来惊喜。
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