大麦火了，源于官网的报道，应国内大麦产业申请，商务部于2018年11月19日和12月21日发布公告，决定对原产于澳大利亚的进口大麦发起反倾销调查和反补贴调查。没想到，澳大利亚竟然还反咬我们一口，拒绝承认中方有关大麦倾销的指控，还威胁称，如果中国征收关税，澳大利亚将向世界贸易组织提出申诉。
根据咱们提供的相关证据表明，近年来澳大利亚进口大麦“量增价跌”非常明显。其中，进口数量由2014年的387.71万吨增至2017年的648.04万吨，大幅增长67.14%；进口价格则由2014年的每吨288.72美元下降至2017年的每吨198.05美元，降幅超过31%。受此影响，同期中国国内大麦种植面积减少了约14%。
虽然澳方种植面积比较大，但我们还有其它用户可以选，比如美国等，长远来看，自给自足，防止别人卡脖子。我们必须捍卫合法的权益，保护国内大麦种植户的利益，支持国家反倾销调查和反补贴调查。那么你对大麦了解多少？大麦和小麦有什么不同？咱们就从农业技术方面加以说明。
大麦和小麦在营养方面几乎相同，只是在生长和功用方面略有不同。从麦芒来区分，大麦的芒来很长，和麦穗的长度差不多，小麦的芒相对来说要短，大麦的外壳很难剥下来，小麦的外壳在脱粒时已经掉了。
这种粮食的纤维素的含量是比较高一点的。现在我们的国家有很多地方都在进行种植这种粮食。这种粮食是一种经济性而且价值比较高的一种农作物。它的味道和坚果的香味一样。
大麦在酿酒方面应用比较广泛，可作啤酒的原料，或作饲料，小麦主要加工面粉。大麦的收获期比小麦早。两者是营养比较丰富、经济价值较高的商品粮。都含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪，还有多种矿质元素。
关于成熟期大麦和小麦是不同的，小麦主要是以越冬小麦为主，而大麦种植，要根据气候条件、大麦品种特性而有所不同。大麦一般3月下旬至4月中旬播种，7月下旬至9月上旬成熟，一年一熟，以多棱裸大麦为主，是藏族人民的主要食粮。越冬大麦多11月中旬播种，在次年的5月中下旬收割，生长周期共6个月，180天左右。
关于大麦种植，我给大家一些小技巧。
（1）大麦的种植技巧
大麦对播种期的要求不如小麦严格，可适当早播或迟播。但要获得高产，就要适时播种，我县一般在11月上旬到中旬播种为宜，实行人工拉线条播。
（2）水分管理技巧
大麦是喜湿、忌渍、怕旱的作物，在大麦的生长期要灌好出苗水、分蘖水、拔节孕穗水、灌浆麦黄水。麦田灌透后，要及时排除积水。
（3）防止倒伏，适时收获
大麦倒伏一般发生在抽穗之后，预防倒伏，要合理密植，播种量不宜过大，加强肥水管理，增施磷钾肥，氮肥施用量不宜过多，追肥要掌握好时期。大麦的蜡熟末期即为收获适期，需选择晴天适时收获，才能保证籽粒饱满，田间落粒少。
（4）防治鸟害
大麦在灌浆以后至成熟期常遭麻雀等鸟的啄食，使麦粒和麦穗受损害，严重时造成不同程度减产，城郊、村庄附近种植的小麦易受害，小块麦田受害重。所以也不可掉以轻心，要注意以下几点：
(1提倡大面积连块种植。
(2在鸟害为害严重地区或田块，尽可能选用口紧的小麦品种。
(3设置驱鸟物品。必要时派人驱鸟。麻雀啄食很多害虫，属益鸟，但有时也为害粮食作物，为此应派员驱鸟为宜，另外现在市场上流行的驱鸟器也会起到一定的作用。
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