煎大黄花鱼不粘锅正确方法（干煎黄花鱼不烂的方法）

主料：黄花鱼两条；辅料：盐适量，油适量；

配方：黄花鱼处理干净，洗净。

正反面多划几刀。

擦干净水分用厨房用纸。

多撒上一点盐，均匀的涂抹上，鱼肚子也涂抹上。

稍腌制一会，撒上玉米淀粉两面。

锅烧热加油，煎成金黄色将鱼两面，鱼比较大，所以多煎一会。

煎制金黄色，外皮酥脆，用吸油纸吸油。