如果说什么建筑能代表闽南风格，那必须是红砖厝了。闽南红砖古厝，红砖红瓦，艳丽恢弘，尽显建筑之张扬，而内在则质朴端庄。“红砖白石双坡曲，出砖入石燕尾脊，雕梁画栋皇宫式 。”是对闽南红砖建筑特色的形象表述。
在厦门的谊爱路附近，高楼大厦之中保留着一片红砖房，颇有闽南古韵。红厝8号就藏在这里，作为厦门美食圈颇为高大上的存在，连续5年的黑珍珠上榜餐厅，却又异常低调。走进这个院门，仿佛来到了世外桃源，红灯笼、红砖墙、竹帘绿影，颇有几分悠然自得之感。不设大堂，都是私密的包厢，更加适合聚会宴请。
这一大面的荣誉墙，展示着红厝8号的不凡实力。
在红厝8号，你能体会到闽菜的内涵，无论是经典的红蟳米糕这样的大菜，还是打牙祭的老醋花生，都能让你体会到它的实在和用心。
小菜必须推荐老醋花生和美味泥螺，这两道菜很家常却也很考验功力，下酒绝搭。
鲜松茸帝王蟹肉炒金钩翅，引入同安桂花炒的做法，将帝王蟹肉拆解，加入鲜松茸和金钩翅炒香，可谓山海结合，既有古早味又有创新的海鲜吃法，令人点赞叫绝！
黑蒜牛肉汤冲凤凰M9 板腱鲜松茸，利用黑蒜牛肉汤的热度上桌现冲入生M9牛板腱，三分熟的熟度恰到好处，牛板腱的嫩滑加上松茸的鲜味，碰撞出不一样的口感。而汤底也不容错过，黑蒜是炎炎夏日最好的温补食材了，甜香可口，又有点日式寿喜烧的滋味。
堂灼野生油斑，油斑是石斑鱼类中的佼佼者，鱼肉品质较好，野生的更是难能可贵。这里用龙虾汤汁现场涮烫，鱼肉更加鲜甜美味。
花雕芙蓉蒸帝王蟹，帝王蟹中加入陈年花雕跟鸡蛋一起蒸，淡淡的酒香味跟帝王蟹的鲜甜融合，鸡蛋嫩滑爽口。
家烧乌耳鳗肥肠，这道菜是他们家我最爱的一道，肥美的鳗鱼，煮得Q弹软糯的大肠头，配饭绝绝子。
芝士酥皮小棠菜，一道看似甜品又不是甜点的菜肴，芝士酥皮脆爽，小棠菜切得细碎包裹在里面，营养又美味！
主食推荐樱桃虾珍珠鲍炒饭，米粒颗粒分明，樱花虾和珍珠鲍海味浓郁。
甜品要来一份武夷岩茶炖奶，茶香奶香再加上微甜的味道，一口冰爽。
这里不止环境好，菜品更是出众，每次来都有着不同，每次来都有着惊喜。在闽南红砖厝里品黑珍珠私房菜，甚是惬意，食客：一分钱一分货！
鸭鸭带你吃：红厝8号
地址：莲花谊爱路8-5-101
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