先把肥肠切成段，再把青辣椒、干辣椒、蒜、葱切成小段将肥肠开水下锅，放入葱、姜、酱油、盐搅拌均匀，煮熟捞出备用，接下来我们就来聊聊关于炒肥肠的家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

炒肥肠的家常做法（如何炒肥肠）

炒肥肠的家常做法

先把肥肠切成段，再把青辣椒、干辣椒、蒜、葱切成小段。将肥肠开水下锅，放入葱、姜、酱油、盐搅拌均匀，煮熟捞出备用。

起锅烧油，下葱、蒜、青辣椒段、干辣椒段，再下入猪大肠，进行煸炒。倒入适量料酒翻炒，等肥肠炒至金黄，加入适量热水翻炒。加入适量盐、酱油、糖翻炒均匀，出锅。