食材巴沙鱼200克 / 黄瓜1根，接下来我们就来聊聊关于巴沙鱼黄瓜锅贴教程?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
巴沙鱼黄瓜锅贴教程
食材
巴沙鱼200克 / 黄瓜1根
大蒜2瓣 / 生姜少量
白芝麻少量 / 白糖1勺
料酒1勺 / 生抽3勺
步骤
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巴沙鱼改刀，鱼片可以片大一点
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大蒜切末放碗里
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磨少量的姜蓉
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放入白糖
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放入料酒
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放入生抽，因为生抽有咸味，这道菜不适合太咸，就不放盐了
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放入清水
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搅拌均匀
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黄瓜切丝
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热锅冷油
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小火放入鱼片，煎鱼要用小火慢煎，大火煎的话，鱼片还没熟就容易煎糊
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煎2分钟左右翻面，再煎2分钟左右
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放入调好的料汁
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先大火烧开，再转中火收汁，边收边浇汁
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放上鱼片和黄瓜丝
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浇汁
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放芝麻即可
