将买来的山药提前冲洗干净，放在盆中待用，接下来我们就来聊聊关于炒山药怎样才能不发黑?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
炒山药怎样才能不发黑
将买来的山药提前冲洗干净，放在盆中待用。
将洗好的山药去皮然后再次冲洗干净，并切成薄片，把青椒、红椒分别洗干净后切片。
热锅中放入适量的清水，把山药先放入沸水锅中稍微焯水一下。
起火热锅，锅内放入适量的食用油，然后下入花椒炸出香味，再将其捞出后丢掉。
可以加入生姜一起爆香，再加入青椒和红椒一起进行翻炒。
加入大蒜和其他配料一起进行煸炒。
可以放入山药片和配菜一起翻炒均匀。
最后可以加入少许的水和食用盐一起翻炒，再滴入香油翻炒均匀即可出锅上桌享用。
