特别是现在的年轻人十有八九都是饮食不规律，早饭当中饭吃，中饭当晚饭吃，晚饭夜宵吃，把自己的胃都搞出毛病来了，胃酸胃痛胃胀，经常发生在我们每个人当中，还有吃一些高油腻，高油炸的食物，这些对自己的身体健康都是不利的，今天分享六款家常小炒菜，能有效平衡“酸碱度”，越吃越健康。
茭白
推荐食谱：红烧茭白
食材：茭白，五花肉，葱姜蒜，盐生抽水淀粉，鸡精
开始制作：
1、把茭白的外皮多剥几层，根部切掉，不要洗干净，然后切滚刀块装盘备用
2、起锅烧油，把脚放进去，用中小火煎至两面微黄盛出备用
3、再次起锅烧油，把五花肉煸出油脂，然后再倒入，姜蒜炒出香味儿，随后倒入煸好的茭白，放盐，生抽，鸡粉，白糖，少许清水，盖上盖子，焖煮1到2分钟，
4、然后打开盖子，淋入少许水淀粉，大火收支即可。
木耳和银耳
推荐食谱：凉拌双耳
食材：木耳，银耳，盐生抽，红椒，香菜，香油料油，香醋
开始制作：
1、把木耳和银耳分别提前泡发备用，起锅烧水，水开后放油和盐，把木耳焯水两分钟，然后控水备用
2、把大蒜拍碎，放入碗中，加入盐，生抽，香醋，香油料油，把所有食材准备完毕备用
3、然后把所有食材都倒入拌菜的大碗中，再加入红椒粒，搅拌均匀就可以装盘了
芹菜
推荐食谱：清炒芹菜
食材：芹菜，红萝卜，盐生抽，白糖，鸡精，蒜片
开始制作：
1、把芹菜洗净撕去老筋，从中间劈开切成长段，红萝卜也切成片。
2、起锅烧水水开后放油和盐，增加食材的颜色和底味，把芹菜和红萝卜焯水一分钟过凉备用。
3、起锅烧油放入，蒜片爆香，然后倒入焯好的芹菜和红萝卜大火炒至均匀，中小火开始调味放盐，生抽，鸡粉少许清水，花开调料大火爆炒两分钟即可装盘出锅。
金针菇，娃娃菜，粉丝
推荐食谱：砂锅酸汤肥牛煲
食材：金针菇娃娃菜，粉丝，牛肉卷，酸汤料一袋，小米椒
开始制作：
1、把金针菇去除根部，用手撕开清洗干净，娃娃菜一片一片掰下来，清洗干净备用，把小米椒切碎备用，
2、起锅烧水，水开后把牛肉卷焯水一分钟捞出备用，
3、把娃娃菜，金针菇铺在砂锅上面，放入焯好水的牛肉卷酸汤底料一袋，再放入适量的水，大火烧开，中小火烧至3到5分钟即可，
4、时间到了，放入切好的小米椒，然后再淋入热油，一道酸辣爽口的酸汤肥牛煲就做好了
西红柿
推荐食谱：西红柿炒鸡蛋
食材：西红柿，鸡蛋，盐，油，白糖，白醋，葱末
开始制作：
1、把西红柿洗净切滚刀块，碗里磕鸡蛋，放几滴白醋和清水，搅拌均匀备用，
2、起锅烧油放入，鸡蛋液把鸡蛋煎熟煎透盛出备用。
3、再次起锅烧油，放入西红柿煸炒均匀，加盐，炒出汤汁，然后再加入炒好的鸡蛋，淋入少许清水，加入白糖，化开调料大火炒制，装盘出锅，最后撒上小葱花，一道酸甜可口的西红柿炒蛋就做好了
皮蛋，黄瓜
推荐食谱：凉拌皮蛋黄瓜
食材，黄瓜，皮蛋，熟花生米，红椒，香菜，盐，生抽，鸡粉，白糖。香醋，料油，香油。
开始制作：
1、把皮蛋剥去外壳清洗干净切块备用
2、把黄瓜去皮洗干净，用刀背拍散切大块，红椒切粒，香菜切断
3、准备一个拌菜盆，放蒜末，红椒粒，然后再放入盐，生抽，鸡粉，白糖，香醋，料油，香油，把调料化开
4、依次放入黄瓜搅拌均匀，然后再放入皮蛋，香菜段和熟花生米再继续搅拌装盘即可，一道下酒菜就做好了
以上这些家常菜肴，做法简单营养丰富，都是妈妈做的菜，怎么也吃不够？还有其他蔬菜都属于碱性食物，对人体的健康极为重要，欢迎大家点赞，分享，评论和转发，谢谢，我们下期再见
小林的幸福厨房编辑：芳芳老师
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