备好食材：紫扁豆、豆豉香辣酱、大蒜，接下来我们就来聊聊关于紫色扁豆怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

紫色扁豆怎么做好吃（紫色扁豆好吃的做法）

紫色扁豆怎么做好吃

备好食材：紫扁豆、豆豉香辣酱、大蒜。

先将扁豆洗净，再撕掉两边的老茎。

大蒜用刀拍碎。

锅中油热后下入蒜和豆豉香辣酱，小火煸香。

倒入扁豆、盐和鲜酱油翻炒片刻。

倒入适量清水，盖上锅盖，中小火煮约10分钟（期间可以翻动几次，以免糊锅）。

煮至扁豆软烂，汤汁浓稠即可出锅，盛出便可享用！