猪皮香菜，接下来我们就来聊聊关于自己做猪皮冻?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
自己做猪皮冻
猪皮
香菜
料酒
生抽
老抽
醋
盐
葱
姜
桂皮
八角
蒜
将猪皮洗净后，下锅焯水。
焯水后，将猪皮切丝。
在干净的锅中倒入800毫升水煮沸。
水煮沸后，倒入猪皮丝，放入葱段、姜片、桂皮、八角。
接着，放入盐、生抽、老抽和料酒。
加盖，开大火煮沸后，转小火煮10分钟。
将猪皮捞出倒入模具。
浇入汤汁，并铺上保鲜膜。
冷冻成型后，取出切片。
调汁：放香菜、蒜末、醋、生抽。
摆盘后即可食用。
