食材:山药50克、菠菜40克、鸡蛋1个、玉米淀粉6克、水15克 ,接下来我们就来聊聊关于山药鸡蛋羹的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
山药鸡蛋羹的做法
食材:山药50克、菠菜40克、鸡蛋1个、玉米淀粉6克、水15克。
山药去皮切块。
玉米淀粉加入少许的水先搅拌均匀,然后打入鸡蛋搅拌均匀备用。
菠菜洗净焯水捞出切碎。
山药蒸熟后取出趁热捣成泥。
取一个小碗刷上一层油,放入山药泥用勺子压平。
倒入搅拌好的鸡蛋液。
撒上切好的菠菜末,盖上保鲜膜扎上孔,冷水上锅蒸20分钟即可。