生日蛋糕12寸大(8寸生日蛋糕方形)(1)

做法步骤

1、先烤一个8寸酸奶蛋糕备用

2、奶油、糖粉、8寸蛋糕胚。

3、把蛋糕分成3片

4、奶油加入糖粉打发,取一片蛋糕,用抹刀抹上一层奶油,铺上芒果粒

5、再取一片蛋糕铺上,抹上奶油铺上芒果粒。

6、再铺上一片蛋糕,抹上奶油,四边也抹上。抹不平没关系,咱还要装饰!

7、这步要小心,用抹刀把蛋糕从裱花转盘上铲起放在底托上。

8、此时蛋糕大形已经出来了,接着开始做装饰……

9、量好蛋糕周长与高度(高度多留出1公分)裁好油纸,巧克力币放入裱花袋隔水加热融化。

10、融化后的巧克力

11、随意画

12、画成网状,一气呵成,最好不要断断续续。

13、趁巧克力未完全凝固时围在蛋糕四周

14、稍等片刻,轻轻撕开油纸,巧克力拉网就完成了

15、绑上金葱丝带,立马显得高大上了许多!

16、将剩余的奶油全部装入裱花袋(今天用的是六齿花嘴)

17、在蛋糕上挤上花,装饰水果,放上插牌,生日蛋糕就完成了。

18、装入蛋糕盒送人,还以为是外面定做的。

19、切开图来了!

心情故事

班兰酸奶蛋糕的详细做法可参考我之前的菜谱。

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