首先猪瘦肉洗净，切薄片然后切丝，越细越好剁成肉末，接下来我们就来聊聊关于怎样做肉丸子鸡蛋汤?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

怎样做肉丸子鸡蛋汤（做丸子汤的步骤）

怎样做肉丸子鸡蛋汤

首先猪瘦肉洗净，切薄片。然后切丝，越细越好。剁成肉末。

把肉末放进碗里，撬一个鸡蛋，加上适量的芡粉，加入适量的盐。然后用筷子把肉末鸡蛋和芡粉和均匀。

锅里放油，油热后爆香姜蒜。加入水，待水煮沸了，就用勺子把肉末一勺一勺的舀起来放进锅里。

大约煮上五分钟后，加入作料，喜欢吃点青菜的加点青菜，然后起锅。一晚鲜香美味的肉丸汤就做好了。