好想念

想念能肆无忌惮在大街上逛吃的日子

想念为了那口好味道排队的日子

想念在网红店等位的日子

离开天津的人都怎么样了(天津人都后悔了)(1)

但疫情当前

一切都变得奢侈起来

如今只能抱着手机看图回忆味道

对不起,都怪我当初没好好珍惜你!

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早点篇

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No.1

小区楼下的煎饼果子

关于煎饼果子到底谁家的好吃,天津人永远也得不出答案。但煎饼果子的美味,相信每个天津人都不会有异议。

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No.2

随便一家馃子摊

每家煎饼果子摊位旁边都有卖油炸馃子的,一尺长的枣红色棒槌馃子又香又脆,鼓鼓囊囊的鸡蛋馃子外酥里嫩...

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No.3

嘎巴菜

发干偏硬的嘎巴跟鲜咸不腻的卤子融合,真是再好吃不过!

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No.4

老豆腐

嫩嫩的白豆腐搅在卤子里,满口都是咸香。再来一根脆脆的馃子,齐活!

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No.5

素卷圈

刚出锅炸得酥脆的卷圈,用柔软的大饼一夹,令人满足的早餐就完成了。

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No.6

馄饨

拆骨肉、老馄饨,熨帖~

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No.7

面茶

一碗面茶,不嫌心疼地淋上麻酱跟芝麻盐,将一个“香”字做到了极致。

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No.8

羊汤

寒冷天的早晨,来一碗热气腾腾的羊汤,鲜香四溢,滋补还健康。

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No.9

包子

天津的水馅儿包子融合了南北方包子的优点,二两小包子来一碗小米粥,咬一口包子,再喝一口混着滴落肉汤的粥...嗬!真香!

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No.10

牛肉烧饼

酱牛肉解馋又解饿,夹在油酥烧饼里,顶配!

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No.11

浆子

天津管豆浆叫浆子,有人爱放糖有人爱放盐,配什么喝都百搭。

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No.12

大饼夹一切

大饼夹肠、大饼夹鸡蛋、大饼夹鸡排...前几天二月二甚至还能大饼夹焖子!似乎什么东西往大饼里一夹都能变成美味。

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No.13

蒸饼

爱吃甜食的早点来个蒸饼也不错,豆馅或者红果馅,还有甜咸儿的都好吃。

小吃篇

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No.14

耳朵眼炸糕

现在耳朵眼炸糕除了豆沙馅也出了很多其他馅的,外酥脆内黏软,都非常好吃。

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No.15

十八街麻花

也只有天津的麻花会加上果脯冰糖椒盐等等各种东西,香油味十足。

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No.16

天宝楼酱货

酱猪肝、老粉肠、松仁小肚...虽不及山珍海味,但咱就好这口儿!

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No.17

小宝栗子

刚出锅的栗子软糯香甜,闻着就让人流口水。

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No.18

马记大锅煮

从小推车开始的马记大锅煮已经成了连锁店,味道让人难忘。

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No.19

杨村糕干

比普通的糕干更有韧劲儿,虽然少了果酱果脯,但吃着很甘甜可口。

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No.20

美玲拉面

超级劲道超级香的黄汤拉面,量足,炸豆腐也好吃。

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No.21

王老爹焖子

酸咸口混合着麻酱的味道,焖子煎得火候适中外脆里嫩,而且吃了很抗饿。

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No.22

老王豆皮

当零食当小菜当快餐都适合的豆皮,价格便宜又好吃。

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No.23

香园炸鸡

这家店开了很多年,人气很高。鸡腿炸得香脆入味,特别解馋。

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No.24

欣乐月饼

欣乐家的糕点到旺季,不排个把小时队根本买不到。月饼用料讲究而且新鲜,在街对面都能闻到浓浓香油味。

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No.25

正阳春鸭油包

烤鸭的鸭油包成的小包子,肉馅的味道浓郁到了极致。

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No.26

老翟药糖

天津药糖口感特殊,清清凉凉还对喉咙好,吃一块就让人欲罢不能。

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No.27

白皮儿点心

天津的八件儿点心几乎是过年必备,一层层白皮儿酥得掉渣,内馅香甜,吃上一个就停不下来。

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No.28

糖堆儿

山楂山药组成的甜食,酸甜可口又开胃,而且红红火火的看着也喜庆。

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离开天津的人都怎么样了(天津人都后悔了)(58)

No.29

熟梨糕

童年最爱,放学必买。酸酸甜甜口味多样,和软糯的糕简直绝配。

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No.30

大梨糕

也是酸甜的,口感很特别。一次性吃多了似乎会容易上火,一点点吃也别有风味。

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离开天津的人都怎么样了(天津人都后悔了)(62)

No.31

茶汤

茶汤口感细腻配料丰富,冬天喝上一碗暖乎乎甜丝丝,超级幸福。

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离开天津的人都怎么样了(天津人都后悔了)(64)

No.32

豆根糖

劲道,作为糖特别劲道。用来磨牙解闷再合适不过。

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离开天津的人都怎么样了(天津人都后悔了)(66)

No.33

酸磨糕

提起这个名字小编就会不由自主地分泌口水。酸酸的超级开胃。

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离开天津的人都怎么样了(天津人都后悔了)(68)

No.34

江米条

又甜又脆,谁能拒绝?小时候超级喜欢吃,指尖上粘到的糖霜简直是江米条的灵魂。

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No.35

核桃酥

见过的香味融合在点心里,酥酥的,甜度适中不过分,配茶超搭。

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No.36

绿豆糕

和南方细腻精致的绿豆糕不同,天津绿豆糕更“粗犷”一些,吃起来紧实,有淡淡的甜味。

硬菜篇

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No.37

罾蹦鲤鱼

少见的带鳞烹饪的鱼,吃起来鱼皮酥脆,酸甜可口。

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No.38

老爆三

天津传统菜,鲜咸下饭,顿顿吃也不腻。

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离开天津的人都怎么样了(天津人都后悔了)(75)

No.39

黑蒜子牛肉粒

融合了西式做法的传统天津菜,牛肉粒外酥里嫩,酸咸微辣,一口下去多种味道在口腔中炸裂。

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No.40

烧三丝

下饭神菜,怎么吃都好吃,每次吃都感叹这是哪个天才发明的。

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No.41

八珍豆腐

天津人爱吃海鲜,这道菜则集合了多种海味。虽然叫做豆腐,但作为海鲜的配菜比豆腐要多好几倍。

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No.42

独面筋

这道家常菜大部分天津人都会做,虽然是素材,但迷之美味,而且能吃出食肉的满足感。

虽然这些美食平常看起来不起眼

但仅凭自己的味道

就能让人一直纪念

如今只能让他们暂且躺在收藏里

等疫情结束

一次吃个遍!

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