相信大家最近一定看到了一则很有“味道”的新闻：
有网友爆料，同事点了两份鸡汤，在喝汤的时候发现了有很多白色的物体，仔细检查之后才发现，汤底竟然是满满的蛆虫……
网友表示：真的是被恶心到了，再也不敢点外卖了……
不点外卖了，工作日中午吃啥？
很多有条件的上班族开始选择带饭上班了，但是，又开始害怕“隔夜饭”致癌？怎么带饭才健康呢？下面这份上班族带饭攻略，记得收好哇！
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隔夜饭是否真的致癌？
提及隔夜菜，大家瞬间就会想到亚硝酸盐。之前也总是有报道说，亚硝酸盐致癌，吃了隔夜菜、隔夜海鲜、隔夜茶、陈年冬瓜水之后，上吐下泻，还进了ICU。
说到亚硝酸盐，不得不先说一下硝酸盐。硝酸盐和亚硝酸盐广泛存于自然环境（水体，土壤，植物）中，其中硝酸盐为植物中天然成分之一。由于植物、霉菌、人的口腔和肠道细菌有将硝酸盐转化为亚硝酸盐的能力，因此，硝酸盐往往表现为亚硝酸盐的毒性。
其实，饭菜中的亚硝酸盐含量距离危害人体的剂量还有一定的差距。离开了剂量谈毒性，在我看来都是耍流氓。
吃了隔夜菜之后，身体产生的不良反应，也许不单单是“隔夜”那么简单，饭菜的种类、保存的条件、时间都是因素。
上班族推荐什么饭菜？
带饭上班，既方便又卫生，而且还省钱，但是，“隔夜菜”这三个字一直在大家心里留有一个疑影。其实，无需担忧，选择一些适合的饭菜，可以让你健康、方便两不误。
主食最好选择米饭，馒头和饼类比较容易发干，不适合再加热，米饭更加适合微波炉加热。
素菜方面，不建议选择绿叶菜，也不要带凉菜，推荐茄子、土豆、山药、西红柿等蔬菜。经典菜单：番茄鸡蛋、土豆烧牛肉、红烧茄子、红萝卜冬菇炒豆干等，带饭族记得收藏哇！
对于无肉不欢的上班族怎么选择荤菜呢？建议牛肉、鸡肉，减少脂肪摄入，不建议带海鲜和特别高油脂的食物，如糖醋里脊、回锅肉等。
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做好的饭菜如何保鲜？
很多人都有这样的习惯，做好的饭菜要等晾凉了才放进冰箱储存。其实，这样做是错误的。食物在室温情况下放凉的过程也是细菌滋生的过程。
而且，这么美味的食物简直就是细菌的温床啊！有可能短短的几分钟，饭菜里面的细菌可能就已经是成指数型的增长了。
所以，菜品要趁热封装，变凉后冷藏。
用什么材质的饭盒比较好？
下面要来说说饭盒了，首先要说，最好不要选择塑料材质，不管宣传的有多好，都不能保证塑料饭盒在加热过程中不会产生毒素。
所以，最好选择玻璃材质的饭盒，看好标识：适用于微波炉，可高温加热。热饭要充分，还要防止水分的过分蒸发，如果过干，可以在饭菜上稍稍淋点纯净水。
怎么才能去除饭盒中的味道？
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洗好的饭盒回家一打开，还是有异味？没关系。用柠檬就可以搞定它！
买几片干柠檬片，泡在开水中，然后将泡好的柠檬水倒入饭盒中，浸泡半个小时；倒掉、晾干，还给你一个清新味道的饭盒，是不是很简单呢？如果没有柠檬水，也可以用牛奶、醋，效果也同样杠杠的~
“带饭族”们，为明天的健康美味做好准备，走一波啊~
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