平时我们在家吃西餐，会买那种袋装的牛排来煎着吃，操作简单，直接上锅煎，加上配酱，就可以做一道美食，所以深受大家的喜欢。尤其是小孩，非常喜欢吃这样的牛排。有时候煎牛排吃厌了，我们可以将牛排做成菜，简单方便，味道非常的棒，关键还便宜，比外面那种生牛肉便宜多了。
下面就给大家介绍一下用牛排做两道菜，蒜香骰子牛肉粒和葱爆牛排。
蒜香骰子牛肉粒
材料：牛排 1包（450g），葱粒 40g ，蒜末 30g，辣椒末 20g，盐 1/2茶匙，黑胡椒 1茶匙 ，色拉油 2茶匙。
做法：
步骤1：将牛排切成1CM宽的小方块，将葱、蒜、辣椒切成很小的粒装。
步骤2：起锅烧油，倒入牛肉粒，翻炒均匀，煎至微焦。
步骤3：加入葱粒 40g ，蒜末 30g，辣椒末 20g，盐 1/2茶匙，黑胡椒 1茶匙。
步骤4：将所有材料全部翻炒均匀。
步骤5：翻炒均匀至牛肉粒熟，装盘完成。
葱爆牛排
材料：牛排 1包（450g），姜丝 20g ，辣椒丝 30g，葱 200g，酱油 1大匙，糖 1/2茶匙，料酒 2茶匙。
腌料：酱油 1大匙，水淀粉 1大匙，色拉油 2茶匙。
做法：
步骤1：将牛排切成条状，加入水淀粉，酱油，料酒，搅拌均匀，腌制30分钟。
步骤2：加入色拉油，搅拌均匀，色拉油的作用就是防止牛排粘锅，到时更好的翻炒。
步骤3：.锅中加入少许油，将牛肉炒至表面略焦香。
步骤4：加入姜丝、辣椒、葱白爆香。
步骤5：加入酱油，糖 ，料酒翻炒均匀。
步骤6：加入葱绿继续翻炒。
步骤7：装盘完成。
这两道用牛排做的美食是不是很简单，价格可能比去菜市场买的生牛肉更便宜。不过要注意的是买的牛排千万不能是那种合成牛排，一是做不出这么美味的味道，二是合成牛排不知道是什么肉做的，对身体不健康。喜欢这道菜的赶紧试试吧。
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