一、生蚝豆腐羹
对广东人、尤其是近海的人来说，生蚝自然是不陌生的。满大街的烧生蚝，清烧、蒜蓉烧，香飘四里，十分受宵夜食客的欢迎。除了味道甜美，生蚝自然还有它如此受欢迎的原因——滋阴益血，清热除湿。生蚝更是男士们的恩物，能滋补壮阳。今天这道生蚝豆腐羹，两样食材无论造型和口感都有相似之处，营养上也能互补，是男性、女性和小孩的补益佳肴。
原料：
淀粉：1/2汤匙（用2汤匙水调好） 白胡椒粉：1/4汤匙 麻油：1/3汤匙 盐：适量生蚝肉：12粒（中等大小）豆腐：两大块葱：1条香菜：1棵
做法
1.、鱼骨洗净，放入锅里，加水、葱、姜和米酒焖煮1小时，捞起汤渣即可
2、生蚝肉洗净，汆水两分钟捞起
3、豆腐冲净，切小块；香菜和葱洗净，香菜切段，葱切粒
4、鱼高汤烧开，放豆腐略煮，加入所有调味料，放蚝肉，再度煮开后撒入香菜和葱即可。
二、韭菜炒鲜虾
【健康提示】：补肾壮阳，益精固肾。适用于肾阳虚肾精不固的遗精、阳痿、早泄、遗尿等症。 【食物相克】：草虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
材料
主料：草虾240克，韭菜150克
调料：植物油15克，味精1克，盐2克
做法
1、将韭菜切成3.3厘米长的段
2、将鲜虾去壳，洗净
3、将锅烧热，放入油，待油泡化尽，即倒入韭菜、鲜虾反复翻炒
4、最后撒入味精、食盐，炒匀即起锅。
