不是水果、胜似水果的“苤蓝”与美食
中文有个字“苤”，读音是Pie（三声），有个蔬菜叫“苤蓝”，属于卷心卷（甘蓝菜、莲花白菜）的变种蔬菜，有的地方叫“苤拉”、“苤咧”、“不留客”、“人头疙瘩”，等等。
苤蓝菜
苤蓝既可以生吃，更能做成色香味俱佳的许多美食呢，维生素C的含量是苹果的5-10倍啦。
以苤蓝为食材，搭配不同的荤食料素食料，采用不同的烹饪方法或加工手法（腌、拌、炒、烧、炖、焖、滑，等），可以做成丰富多彩的美食，太馋人呀。
下面分享几组照片呗，如果馋你眼、馋你嘴、馋你胃的话，就赶快行动吧。
1.不同风味口味的苤蓝泡菜或者咸菜。
苤蓝泡菜
酱苤蓝（1）
酱苤蓝（2）
2.不同风味口味的苤蓝凉拌菜。
凉拌苤蓝（1）
凉拌苤蓝（2）
凉拌苤蓝（3）
凉拌苤蓝（4）
3.不同风味口味的清炒或呛炒苤蓝丝。
苤蓝炒丝（1）
苤蓝炒丝（2）
苤蓝炒丝（3）
苤蓝炒丝（4）
苤蓝炒丝（5）
苤蓝炒片
4.不同风味口味的苤蓝炒肉丝或肉片，肉有猪肉、牛肉、禽肉，等等。
苤蓝炒肉丝
苤蓝炒肉片
5.不同风味口味的苤蓝烧肉，肉有猪肉、牛肉、禽肉，等等。
苤蓝烧牛肉
苤蓝烧五花肉
6.不同风味口味的苤蓝炖肉或炖汤，肉有猪、牛、羊、禽，等等。
苤蓝炖排骨（1）
苤蓝炖排骨（2）
苤蓝小汤
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