1姜蒜洗净切片，接下来我们就来聊聊关于蹦妈的糖醋里脊做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
蹦妈的糖醋里脊做法
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姜蒜洗净切片。
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里脊肉切条，类似薯条状，比薯条稍微粗一点。
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切好的里脊条加切好的姜蒜，盐5克，味精5克，白糖10克，胡椒粉5克，生粉15克，淀粉15克，使里脊表面裹满生粉糊。
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锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热放入裹好生粉糊的里脊肉，里脊炸定型，外焦里嫩即可捞出。
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锅内下10克色拉油，大火将油烧至7成热，放番茄酱20克，白糖20克，醋10克开始大火熬汁，熬至丝滑状态。
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放入炸好的里脊肉，翻炒均匀，使汤汁均匀包裹在里脊肉上即可
