每个季节都有属于自己节气里面的平价菜，所谓的平价菜应当就是应季蔬菜，售卖的价格也很便宜，不像反季节的蔬菜那样价格贵。现在的天气属于平价菜那应该就是大白菜莫属了，吃起来清脆鲜嫩。价格也便宜，几毛钱一斤，一颗大白菜也只是需要几块钱的样子。大白菜不光重量实在，它的分量也是很足的，一颗大白菜真的可以吃好几天。大白菜的做法有很多，清炒、煲汤、涮火锅都是很美味的。我今天分享的做法属于酸甜口味的，也是很好吃的，汤汁拌饭很香。
在这个食材该有的季节里面多吃，千万别客气。因为大白菜的营养还是很多的，经常吃大白菜的好处：常吃大白菜利肠通便，帮助消化，大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。消食健胃，补充营养，大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。
