细腻柔软不开裂的一盘可可爱爱，做起来！
By 仲夏之静
用料
- 鸡蛋 3个
- 低粉 60克
- 牛奶/奶粉 水 50克/5g 45g
- 细砂糖 50克（20蛋黄糊，30蛋白糊）
- 玉米油 30克
- 小纸杯 12个
- 玉米淀粉 5克（可不用）
做法步骤
1、鸡蛋分离蛋黄，蛋清。蛋黄里加入奶粉 水，糖20g，油30g
2、搅拌均匀
3、倒入低粉 玉米淀粉，搅拌均匀
4、蛋白加糖打发
5、打发好的蛋白糊加三分之一到蛋黄糊中搅拌均匀
6、搅拌好后再倒入剩余的蛋白糊中
7、舀进裱花袋中，再挤入小纸杯蛋糕杯中
8、送入预热好的烤箱中，120°烤50分钟
9、完成
10、组织细腻柔软，不开裂，欧耶！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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