过年期间
大家走亲访友、送礼表意
保健滋补品可以说是最受欢迎的伴手礼之一了
可是，国家卫生计生委12320卫生公益热线 @全国卫生12320却在微博上，
直接“开怼”这种名贵补品：
阿胶并不值得买
@全国卫生12320 ：
驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源，在补充蛋白质方面，鸡蛋都比各种补品有效。
这条微博现在已被删除，但已经引起了网友议论纷纷——
也有网友表示，阿胶的药效是经过了几千年验证的，不能否认——
阿胶是什么？
据《中华人民共和国药典》记载：
阿胶是马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶，功效为补血滋阴、润燥、止血。
传统上，阿胶一直被认为是滋补上品、补血圣药，具有补血、滋阴润燥甚至养颜、安胎、抗疲劳等功效，所以这几年价格也是一路水涨船高，240克零售价就要1000多元——
可是，真的像微博上说的那样，名贵的阿胶其实“盛名难副”，吃它还不如吃鸡蛋吗？
阿胶到底担不担得起“滋补圣品”的名号，听听营养师和中医怎么说！
从营养上看：
吃阿胶的确不如吃鸡蛋，但是……
微博上说，阿胶只不过是“水煮驴皮”，而驴皮的主要成分就是胶原蛋白，而且是“劣质”的胶原蛋白，这是真的吗？
四川省人民医院临床营养科副主任医师邓波介绍——
从营养学上分析，驴皮和猪皮、牛皮的成分差不多，都是一种胶原蛋白，而且是一种不完全蛋白质，不在8种人体必需的氨基酸之列。
所以，阿胶在“营养价值”上还比不上吃鸡蛋、吃猪蹄，这话倒是没说错。
不过，仅从营养的角度来评价阿胶，那可是“小瞧”了它。邓波医生强调，阿胶是一味中药，它的价值更多体现在药用方面，微博上的说法是把药用价值和食用价值放在一起比较，这是一种误解。
“阿胶是药物，并不推荐健康人在没有中医师的指导下，以‘滋补’为名去随意服用，”邓波医生表示，普通人的营养通过日常的均衡膳食就可获得，原则上不需要额外“进补”。
中医：
阿胶确是一味好药，但药不能随便吃
因为阿胶可以补血、滋阴，并引申出养颜、安胎等功效，所以被视为是“妇科圣品”，近来热衷于为高价阿胶买单、用于进补的人群中有不少是女性。
对这一点， 四川省名中医、成都市中西医结合医院（成都市第一人民医院）妇科主任中医师赖玉琴直言：
阿胶作为一味中药，可以补血养血止血，在妇科上确实有其疗效，在膏方中它不仅是一味药，也是熬膏方的赋形剂之一，它的药用价值是肯定的。
阿胶与其它中药一样，需要辨证辨病运用，除了单味用外，更多用来配伍其他药。
不过，近年来社会上对阿胶炒作得太多，存在被滥用的现象。一方面使其价值与价格已经严重背离，另一方面也造成了对阿胶的许多误用。
赖玉琴说，如今在零售药店里，随处可见把阿胶和核桃、芝麻、冰糖等炒在一起切片，做成类似核桃酥一样的零食出售，给大家造成了一种阿胶可以当作一种保健品“随便吃”的错觉。
实际上，中药材是必须讲究搭配的，吃得不对不仅达不到补益的效果，甚至还有可能反受其害，“补”也应该辨证辨体（质）施“补”。
她介绍，阿胶的作用是“补血”，但中医认为“血”在人体中的运行还需要“气”来推动，若患者属“气血同虚”就需要和补气的药材搭配使用。
此外，阿胶还是一味“滋腻”的药材，指的是有生湿、腻滞的副作用，会妨碍了脾胃的运化功能，应该适量使用，或添加健脾化湿、消食的药材来配伍。
中药讲配合
盲目追求名贵的单味中药材不可取
许多在微博上质疑阿胶“名不副实”的网友，观点总结起来不外是：和水煮猪皮、牛皮等比起来，凭什么单单是“水煮驴皮”能治病？
成都市中医药大学附属医院血液科主任刘松山介绍——
中医药的发展历程和西医药不相同，古人多半是把驴皮、猪皮、牛皮……等种种加以熬煮后，一一尝试观察其效用，最终总结出来是驴皮在益气养血、抗疲劳的作用最强，经过一代代临床验证，最终“水煮驴皮”所产生的阿胶被写进了中医典籍，传承下来。
实际上，中医药里还有鳖胶、鹿角胶等其他动物胶，效果各不相同。
反观西医药，是用化学的方法，以单一有效成分来起效的。
如今大家热衷于把阿胶作为单味药单独使用，是用西药的方式来吃中药，这是“关公战秦琼”乱了套。
中医药是讲配合的，就像打仗不能只派文官不派武将，要治病，就不能只让一种药材单打独斗。
刘松山表示，不建议大家盲目追求名贵的单味中药材来进补，如想调理滋补，应该在中医师的专业指导下进行。
除了阿胶 这些也别盲目吃
冬虫夏草？
盲目进补会上火
和阿胶相似，这几年冬虫夏草的价格也一路走高，因为它只生长在野外高山草甸，盲目采摘还造成了环境破坏。
冬虫夏草虽然药性温和，宜用于年老体弱、病后体衰者，但它毕竟是补药，不适合所有人群，体质偏热者最好别吃。如果盲目进补，人可能会上火，过量服用冬虫夏草还会导致心慌气短、烦躁、面部红斑及四肢浮肿等症。
补鱼油？
吃鱼就够了
鱼油来自于鱼，提纯鱼油并不稳定，那么吃鱼不是更直接有效吗？答案是肯定的。除了鱼油之外，鱼还提供优质的蛋白以及维生素矿物质等微量元素，鱼肉中的饱和脂肪酸很低，这对于心血管健康也是极好的。
吃黑糖？
价廉红糖可替代
痛经困扰很多女性，尤其是年轻女性生活作息不规律更容易引发。于是，黑糖食品开始成为很多人喜欢的零食，价格也要比红糖高。
实际上，黑糖和红糖没什么区别，一样都属于蔗糖，两者本质上并无差别，在营养价值与食用功效上也相同。
你还吃过哪些热门保健品？
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本文记者、编辑：王欢
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