每天吃好饭,今天吃什么?今天吃粉蒸肉。
·扒皮的土豆排排坐,变身。肉切成薄片,这个肉很肥说实话,昨天买的时候没觉得现在看真的肥。
·加入蒸肉粉,我是自己用大米、香叶、八角、桂皮磨成粉的,可以买现成的。然后我还加了玉米、榛子,这样我觉得更好吃。
·大葱和姜末加进去,放盐、鸡精。为了方便拌我换了个大盆。
·土豆加进去,放耗油、生抽、酱油、十三香,放一点味极鲜,我前面放盐放的比较淡一些,因为老抽、生抽、味极鲜、耗油都有咸味的。
·最后放一勺豆瓣酱,我不想剁碎了,因为还得洗菜板。然后搅拌,加了一点水,因为有点干。
·拿出蒸屉,开始往里放,刚刚好一屉。
·烧水上锅蒸,我蒸了一个半小时,因为那个肉比较肥一些,把油都蒸掉了。
·翻出来,还是很香的。
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