各位“果粉”们好!!!

小编相信各位果粉都喜欢吃 “Mang果” ,那么各位果粉们知道 “Mang果” 是“芒果”还是“杧果”呢?

其实:芒果和杧果都可以,杧果是中国植物志官方名称,芒果是通俗称谓,二者实际没有区别。[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]

别名:

杧果、菴罗果、香盖、望果、蜜望、沙果梨、蜜望子、莽果、檨、檬果、芒果、马蒙、抹猛果。

芒果黑心果怎样区分(那些你不知道的水果冷知识)(1)

芒果与杧果

产地:

原产于喜马拉雅山、印度、孟加拉、中南半岛和马来半岛。中国最早是从印度引入,已有1300余年,海南、云南南部、福建、广东、台湾、四川、广西南部及西南部等地有栽培。

芒果黑心果怎样区分(那些你不知道的水果冷知识)(2)

世界产地

中国海南全省都有杧果种植,其中以东方、昌江、乐东、琼中等地栽培最多;广东省除粤北山区外,其余各地都有杧果种植,而主产区集中在湛江、茂名和珠江三角洲等地区;广西杧果主要产区集中在百色、钦州、南宁、玉林及柳州的南部等地区;云南省杧果主要分布在红河、思茅、玉溪、西双版纳等地;福建省杧果主要产区集中在安溪、莆田、福州等地;四川省杧果主要分布在攀枝花市及凉山彝族自治州的会东、会理、宁南县等地;台湾省杧果主要分布在台湾的东南部地区和台南一带的大内、左营、新化、玉井等地。

芒果黑心果怎样区分(那些你不知道的水果冷知识)(3)

中国产地

营养成分:  每100克芒果 含水分85.2克,蛋白质0.6克,脂肪0.3克,碳水化合物13.1克;热量58千卡,粗纤维0.4克,灰分0.4克,钙11毫克,磷14毫克,铁0.8毫克,胡萝卜素5.7毫克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.05毫克,尼克酸1.6毫克,维生素C 76.8毫克,含钾304毫克。

芒果黑心果怎样区分(那些你不知道的水果冷知识)(4)

主要品种:

杧果品种、品系很多,全世界约有1000多个品种,而中国各地优良品种约有70余个。

由于杧果的国家间及地区间频繁引种,各地的品种处于不断的交流交换过程中,主栽品种也逐渐在调整和变化。如中国在20世纪60-70年代各地主栽泰国柱(又名青皮杧)、蜜杧、金钱杧、鹰嘴杧(Golek,引自印度尼西亚),到20世纪90年代便主要栽种象牙杧、红皮杧、紫花杧等。各地通过广泛的引种和试种,选择适应当地生态条件的品种,满足市场的需要。

芒果黑心果怎样区分(那些你不知道的水果冷知识)(5)

食用价值:  杧果有热带果王之称,味香甜,汁多可口,营养价值高,含有多种维生素,尤以维生素钾最丰富,含糖量为11-12%,可溶性固形物为15-20%,果实隃供鲜食外,可做蜜饯、果干罐头,未熟果可制果酱、果醋、腌渍品、酿酒、制粉等。

文化:

在印度,无论是普通大众,还是宗教信仰者,都认为杧果对他们有着特殊的意义。他们把杧果的花朵称为“春天的灵魂”。在印度的很多寺庙里,都栽种着高大的杧果树。在杧果成熟的季节,寺庙里的僧侣会挑选品相和品质俱佳的杧果,来供奉神灵。

芒果黑心果怎样区分(那些你不知道的水果冷知识)(6)

芒果树

印度人认为杧果象征着吉祥,所以在他们的婚礼中,喜欢用杧果树的树枝和树叶搭建通往婚礼大棚的通道。如果有人在婚礼上不用杧果树做装饰,会被印度人视作不吉利,他们会认为结婚的新人婚姻不够圆满,以后的生活也不会幸福。而对于一些虔诚的宗教信徒来说,他们每天必做的事情,就是用杧果枝叶接来清水,淋洒在神龛附近。这是为了表示对神的敬意,同时也是为了表明自己的虔诚。

芒果黑心果怎样区分(那些你不知道的水果冷知识)(7)

芒果树

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