怎样炖鱼头汤最好吃

材料：花莲鱼头、粉皮、枸杞、葱姜、料酒、盐，接下来我们就来聊聊关于怎样炖鱼头汤最好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

怎样炖鱼头汤最好吃

材料：花莲鱼头、粉皮、枸杞、葱姜、料酒、盐

做法

1. 花莲鱼头洗净，用干净布擦干或晾干；粉皮、枸杞洗净备用；

2. 炒锅加油烧热，花莲鱼头放进锅，二面煎炸，后再放热水，水过鱼头，里面放上料酒、葱姜；

3. 锅中水开后，用文火煮，到鱼头汤色变白后放进粉皮、枸杞再次煮开，放上盐，葱末即可。